Melhor kit para fazer sushi: 6 dicas mais revisadas + para festas de sushi
Sushi tornou-se um prato popular não apenas no Japão, mas também nos EUA, Reino Unido e Austrália.
Essa refeição se originou nos campos de arroz irrigado na Ásia, onde as pessoas fermentavam peixes usando vinagre de arroz, arroz e sal.
Quantas pessoas gastam seus dólares suados apreciando o narezushi (sushi) em restaurantes?
No entanto, o sushi é um prato que você pode preparar no conforto da sua casa usando um kit de preparação de sushi.
Você pode desfrutar desta refeição com seus amigos e familiares sem gastar um centavo em um restaurante.
Dê uma olhada na minha lista dos melhores kits para fazer sushi aqui e depois leia as análises completas abaixo.
| Kit de sushi | Imagens |
|---|---|
| O kit de preparação de sushi mais completo: AYA Original | 
|
| Melhor kit de preparação de sushi de bambu tradicional: Delamu | 
|
| Melhor bazuca de sushi: Kit para fazer sushi tudo-em-um Chefoh | 
|
| Rolo de sushi mais fácil de usar para iniciantes: FácilSushi | 
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| Melhor kit de sushi para formas e melhor para famílias: Kit 16 em 1 para fazer sushi | 
|
| Melhor kit premium para fazer sushi: Sushiquik | 
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Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
- 1 Guia de compra
- 2 Revisão dos melhores kits para fazer sushi
- 2.1 O kit de preparação de sushi mais completo: Original AYA
- 2.2 Melhor kit de preparação de sushi de bambu tradicional: Delamu
- 2.3 Melhor bazuca de sushi: Kit para fazer sushi tudo-em-um Chefoh
- 2.4 Rolo de sushi mais fácil de usar para iniciantes: EasySushi
- 2.5 O melhor kit de sushi para formas e o melhor para as famílias: 16 em 1 Sushi Making Kit Deluxe Edition
- 2.6 Melhor kit de preparação de sushi premium: Sushiquik
- 3 Guia de confecção de kit de sushi: 10 etapas fáceis
- 4
- 5 Perguntas Frequentes:
- 6 Como fazer um kit de sushi DIY?
- 7 Evolução
Guia de compra
Aqui está o que você precisa procurar ao escolher um kit caseiro de sushi.
Tipo: tradicional vs não tradicional
Um kit de preparação de sushi tradicional geralmente é feito de bambu, enquanto os kits não tradicionais são feitos de plástico ou têm designs exclusivos, como uma bazuca de sushi.
O problema é o seguinte: o kit de bambu tradicional japonês geralmente é resistente a mofo e requer lavagem e secagem cuidadosas das mãos. Uma pá de arroz também está incluída, e você faz o sushi usando métodos tradicionais.
Um kit não tradicional geralmente contém muitos componentes de plástico. Este tipo de kit é mais durável e menos frágil do que os de bambu. Além disso, a maioria dos componentes pode ser lavada na máquina de lavar louça, então você não precisa lavar tudo à mão.
Outra coisa que você notará é que os conjuntos básicos de plástico são mais baratos, mas aqueles que também contêm mais componentes e acessórios individuais, como formatos de molde diferentes, podem custar muito.
Componentes do kit
É importante ver quantos acessórios seu kit de sushi inclui. Procure por peças como os remos de arroz, um espalhador de arroz, uma espátula, o tapete rolante, os pauzinhos, os porta-molhos de soja e até mesmo uma travessa.
Limpeza
Os conjuntos de sushi de madeira são feitos de material de bambu, mas somente podem ser lavados à mão. O problema de lavar as mãos é que leva algum tempo e você precisa olhar cuidadosamente todas as partes individuais e limpar todo o arroz e os ingredientes que grudarem.
Você também pode precisar usar um esfregão de óleo especial para adicionar um acabamento protetor para as peças de bambu.
Se você quer algo que seja fácil de limpar, recomendo kits de plástico. Muitos deles podem ser lavados na máquina de lavar louça, basta colocá-los na máquina de lavar e eles saem limpos.
Tapete vs. molde vs. bazuca vs. rolo
Há o clássico tapete rolante de sushi, feito de bambu ou plástico.
Depois, há o molde que é fácil de usar porque é moderno e bem desenhado.
Bazucas e rolos especiais são engenhocas exclusivas projetadas para tornar a montagem do sushi muito simples.
Revisão dos melhores kits para fazer sushi
Se você é um amante de sushi e não tem nada a agradecer este ano, então agradeça pelo Kit de fazer Sushi. Listamos abaixo os melhores kits para fazer sushi do mercado.
O kit de preparação de sushi mais completo: Original AYA
- número de peças: 12
- Material: plástico
- tipo: não tradicional com tapete rolante
Fazer os rolos de sushi com um tapete rolante não é muito difícil, mas garantir que eles mantenham sua forma ao cortar e servir às vezes é um desafio.
Com o kit de preparação de sushi AYA de plástico, você pode fazer os rolos usando uma esteira de bambu e, em seguida, usar todos os seus componentes de plástico para torná-los perfeitos e apresentáveis para seus convidados.
O plástico é muito resistente e resistente em comparação com kits semelhantes, e isso permite que você faça compressões mais apertadas, para que os rolos mantenham sua forma.
AYA é a marca japonesa original a entrar no mercado dos Estados Unidos. Este Kit é o melhor crème del a crème do mercado. É o kit ideal para transformar qualquer amador em um chef que faz sushi.
O kit vem com 12 peças no total. Estas peças têm tamanhos e formatos diferentes para o seu sushi (redondo, quadrado, coração, triângulo, etc.). Como resultado, você pode criar rolos de sushi de diferentes formas e apresentá-los aos seus convidados ou familiares.
A boa notícia é que até as crianças podem usar este kit. Existem tutoriais em vídeo do youtube que o ajudarão a entender como usar o kit. Se você é pai ou mãe, pedir ajuda aos filhos pode ser uma ótima maneira de passar tempo com eles e se divertir na cozinha.
O kit AYA vem com um espalhador de arroz antiaderente e uma faca de chef. O espalhador antiaderente ajuda a manter a qualidade do seu prato acabado de fazer. A faca do chef, por outro lado, ajuda a dissecar os pedaços de sushi com facilidade.
O kit pode ser lavado na máquina de lavar louça, então você não precisa se esforçar para limpá-lo. O material usado para fazer o kit é livre de BPA e aprovado pela FDA. Portanto, você não precisa se preocupar com as toxinas do plástico infiltrando-se em sua comida.
AYA é a única marca que oferece tutoriais em vídeo online gratuitos - você está decepcionado com os e-books? Então não se preocupe mais, pois seu AYA cuidou de suas preocupações.
AYA compartilha suas dicas favoritas com seus tutoriais em vídeo exclusivos e acompanha você passo a passo para fazer sushi profissional de dar água na boca!
O kit ajuda você a dividir seus rolos de sushi igualmente - este não é apenas um kit de sushi; esta é uma experiência!
O Sushi Maker Deluxe pode ser apreciado por crianças e pais para fazer pãezinhos lindos, frescos e requintados rapidamente. Torne-se um sushi chef e compartilhe algumas risadas em família enquanto desfruta desta festa de sushi verdadeiramente única!
Por ser para iniciantes e também para crianças, o kit AYA é o que você ganha se você não souber por onde começar e quiser aprender a fazer sushi em casa.
Quando terminar de cozinhar, coloque tudo na máquina de lavar louça (exceto a esteira de bambu) e esqueça o trabalho de limpeza!
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Melhor kit de preparação de sushi de bambu tradicional: Delamu
- número de peças: 10
- material: bambu
- tipo: tradicional com tapete rolante
Se você não gosta de usar kits de plástico e prefere um conjunto de bambu mais natural, Delamu é o campeão de vendas que você deve tentar primeiro!
Fazer sushi é muito simples se você tiver um kit de bambu. É a maneira tradicional de fazer sushi e, depois de aprender a usar um tapete rolante de sushi de bambu para enrolar o sushi, você poderá usar qualquer tipo de fabricante de sushi para obter resultados excelentes.
Além de ser extremamente acessível, o kit de bambu Delamu é prático e muito bem feito, superando até mesmo o kit Takedento.
Este kit para fazer sushi vem com 2 esteiras de rolamento 100% bambu feitas à mão, um espalhador de arroz, 5 pares de pauzinhos, um manual para iniciantes e um remo.
O guia do iniciante contém algumas ótimas idéias de receitas de PDF que você pode experimentar na cozinha. Essas receitas são um atalho de chefs amadores para profissionais.
O guia em PDF será enviado a você por e-mail assim que você adquirir o kit. O guia contém instruções passo a passo fáceis de seguir que iniciantes e iniciantes podem seguir facilmente.
Além disso, o guia vem com 6 receitas fáceis que você pode fazer em sua casa.
Este kit é uma ferramenta divertida para iniciantes e toda a família.
Se você não gosta de usar plástico, este material de bambu natural é benéfico para fazer sushi. Este material ajuda sua refeição a preservar sua umidade, sabor e sabor.
O material em bambu que acompanha o kit é de primeira qualidade e possui acabamento perfeito. Não é o tipo de bambu fino e frágil que quebra após o primeiro uso. O bambu é tecido com fio de algodão, o que o torna mais durável.
A Delamu tem outros conjuntos de bambu com mais acessórios, mas mesmo para iniciantes, você tem tudo o que precisa aqui, e este é de longe o kit de melhor valor.
Ao usar a esteira de bambu, cubra-a com um filme plástico antes de adicionar o arroz. Então, quando terminar de fazer sushi, você pode limpá-lo facilmente com um pouco de água e um pano. Deixe o bambu secar completamente antes de guardá-lo.
O kit vem com ferramentas altamente detalhadas; por exemplo, os pauzinhos têm um design exótico. O apelo estético de todo o kit torna a preparação e a ingestão de sushi divertidas e experiências memoráveis.
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Sushi fazendo tradição com tapete rolante
O tapete rolante de sushi japonês de bambu é chamado makisu (巻 き 簾).
Este tapete é feito de tiras grossas ou finas de bambu, tecidas com um forte fio de algodão. É usado principalmente para enrolar makizushi (巻 き 寿司).
O tapete mais espesso é mais versátil, e você pode fazer todos os tipos de sushi, não apenas makizushi, mas as tiras finas são melhores para os rolos de sushi clássicos.
Em alguns casos, a esteira de bambu também é usada para dar forma a alguns outros alimentos macios. Por exemplo, omeletes e pratos semelhantes a crepe também podem ser enrolados na esteira de bambu. Você também pode usar o tapete para espremer o excesso de líquido.
O tapete de makisu típico tem um tamanho de 25 × 25 cm, que é uma forma quadrada.
Na maioria dos casos, é necessário embrulhar a esteira de bambu em filme plástico antes de colocar os ingredientes em camadas para evitar que grudem na madeira. Usar filme plástico plástico evita que os pequenos grãos pegajosos de arroz se esmaguem entre as tiras de bambu.
Isso é importante se você quiser tornar a limpeza do tapete mais fácil.
Depois de usar o makisu, é essencial lavá-lo à mão e secá-lo muito bem ao ar livre. Isso impede o desenvolvimento de fungos e bactérias.
AYA x Delamu
Eu quero fazer uma pequena comparação entre o kit de preparação de sushi AYA de plástico e o conjunto de bambu tradicional de Delamu.
A maioria dos compradores tem dificuldade para escolher entre esses dois estilos, e provavelmente você ainda está se perguntando quando escolher o plástico e quando ir para o bambu.
Eu gosto do conjunto AYA porque ele tem moldes diferentes, e você pode fazer rolos de sushi compactos e de formato perfeito em minutos. Se você tem dificuldade em fazer rolos de sushi que não perdem a forma, um conjunto como este com moldes é muito útil.
Você pode trabalhar bem com moldes de plástico porque eles não são nem um pouco frágeis, e você aprenderá a preenchê-los e cortar os rolos.
Mas, se você quiser usar materiais naturais como o bambu e aprender os métodos tradicionais de rolagem japoneses, opte por um conjunto como o Delamu. Você aprenderá exatamente quanta pressão precisa aplicar para fazer um sushi com um formato bonito.
Há um pouco de tentativa e erro com o conjunto Delamu até que você aperfeiçoe suas habilidades de rolamento. No entanto, como este é um kit de baixo preço, você está obtendo o maior valor pelo seu investimento.
Melhor bazuca de sushi: Kit para fazer sushi tudo-em-um Chefoh
- número de peças: 3
- Material: plástico
- tipo: máquina não tradicional com molde
Acho que o nome bazuca é suficiente para despertar o seu interesse, mas imagine fazer rolos de sushi com uma máquina de plástico que bombeia rolos de formatos perfeitos.
Este produto Chefoh é parecido com o famoso Sushedo Sushi Bazooka, mas é mais barato e funciona tão bem, então eu o recomendo em vez do Sushedo, que é mais difícil de encontrar.
Quando você o usa para fazer sushi, todo o processo é muito divertido para adultos e crianças.
Quando você olha para a bazuca, não parece que funcionaria, mas, surpreendentemente, ela produz sushi de restaurante.
Este kit contém apenas três acessórios: o tubo de sushi / bazuca, a esteira de bambu e um par de pauzinhos, mas isso é tudo que você precisa para fazer um bom sushi em casa.
O bom é que você não precisa realmente fazer nenhum rolamento.
Uma coisa que não gosto muito é que é feito de um material plástico frágil e não acho que vá durar muitos anos.
Outra desvantagem é o desenho das dobradiças, que dificultam um pouco o fechamento da bazuca. Eles são frágeis também, mas não quebram facilmente. Mas, no geral, com um pouco de pressão, você pode fechar bem apertado.
A bazuca de sushi consiste na peça principal do tubo onde você coloca seus rolos de sushi. O tubo tem 2.5 polegadas de largura e 12 polegadas de comprimento.
Quando você recheia a bazuca, acaba usando um pouco mais de arroz e ingredientes do que uma esteira de bambu, então seus rolos de sushi podem ser um pouco maiores.
Se você gosta apenas de pequenos pedaços de sushi, será mais difícil comê-los com apenas uma mordida. A maioria das pessoas não se importa com isso, e o recheio adicional torna o sabor do sushi ainda mais saboroso.
Como alternativa, se você gosta de sushi grande (semelhante a uma bazuca), então esta é sua melhor aposta.
Primeiro, encha o tubo com arroz, seguido do recheio de sua preferência. Quando você joga o arroz no tubo, ele pousa em uma folha de nori. Assim que terminar de cozinhar, coloque o kit na máquina de lavar louça. Você Terminou.
Seus filhos podem usar este kit com segurança, sem medo de danos. O kit não possui arestas vivas. Além de acessível, o kit vem em uma embalagem 100% reciclável.
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Rolo de sushi mais fácil de usar para iniciantes: EasySushi
- número de peças: 1
- Material: plástico
- tipo: rolo não tradicional
Com este produto, fazer sushi é verdadeiramente fácil, tal como o seu nome. Se você nunca fez sushi antes, vai se divertir aprendendo com esta ferramenta de plástico. É um cruzamento entre a bazuca de sushi e um rolo clássico.
O EasySushi é um dos kits de fabricação de sushi mais conceituados do mercado. O produto tem muitas críticas positivas dos clientes devido à sua funcionalidade e conveniência.
Não há nada de complicado sobre esse rolo, e é por isso que as pessoas elogiam isso.
Surpreendentemente, é feito na França, não no Japão, mas funciona muito bem e faz pequenos rolos de sushi como comida para viagem.
O kit possui um design não convencional, porém simplista. Vem com peças perfeitamente cortadas que fazem qualquer usuário se sentir um chef profissional.
O kit é feito de um material plástico de qualidade alimentar. Como resultado, até mesmo as crianças podem usar este kit sem medo de serem cortadas.
O EasySushi é um produto patenteado e premiado de sushi fácil. O material plástico faz com que o alimento preparado não seja prejudicado de forma alguma.
O rolo de sushi tem 3.5 cm / 1.4 polegadas de diâmetro e 24 cm / 9.5 polegadas de comprimento (hmmm, quanto sushi tem em um rolo assim?).
Isso significa que seu sushi terá uma amplitude padrão. Além disso, o kit é fácil de limpar, pois você pode colocá-lo na máquina de lavar louça após o uso.
O kit também vem com uma folha de tração reutilizável. Você pode lavar a folha com produtos não abrasivos. Você também pode substituí-lo quando necessário.
Além do sushi, você pode usar o kit para fazer outros pratos. Você pode fazer papel de arroz, crepes, tortilhas e outros envoltórios diferentes.
Ao fazer sushi, recomendo adicionar um pouco de umidade ao nori para evitar que grude, pois alguns usuários reclamam que o nori gruda no plástico e depois se rasga.
Em termos de formato e tamanho, este rolo faz rolos pequenos e bonitos, perfeitos para comer de uma só mordida.
Surpreenda seus convidados e amigos com as vantagens do kit, mas guarde o segredo para você!
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Bazuca de sushi Chefoh vs. Rolo EasySushi
Esses são dois dispositivos populares para fazer sushi, e cada um é ideal para iniciantes.
A bazuca de sushi é muito fácil de usar, mas a desvantagem é que os rolos são um pouco maiores que o normal, e se você enchê-los demais, fica muito difícil fechar a tampa e corre o risco de quebrar o aparelho.
Por outro lado, o rolo EasySushi é uma engenhoca divertida e fácil de usar e muito resistente. Mas, demora um pouco para se acostumar a usá-lo.
Fazer 7 pãezinhos pode demorar até 15 minutos, o que é mais tempo do que a bazuca de sushi, mas os pãezinhos ficam quase perfeitos. Eles são pequenos, do tamanho de uma mordida e mantêm sua forma sem se desmanchar.
Em comparação com o Chefoh, os rolos de sushi tornam os rolos tão apertados e compactos que você vai se surpreender.
A bazuca de sushi é ideal para grandes reuniões e festas porque você pode trabalhar rapidamente e não há muita limpeza para fazer depois.
Mesmo que seus rolos não sejam tão compactos e perfeitos, você pode fazer muitos e satisfazer a fome de seus convidados.
Melhor kit de sushi para formas e melhor para famílias: 16 em 1 Sushi Making Kit Deluxe Edition
- número de peças: 16
- Material: plástico
- tipo: moldes
Todo mundo conhece os rolos de sushi redondos, mas e se você ficar entediado com os formatos tradicionais e quiser tentar torná-los únicos?
Então, este conjunto de sushi de luxo com 5 moldes diferentes é uma ótima compra porque você pode fazer redondo, quadrado, triângulo (Onigiri), em forma de coração e mini-sushi.
Se você tem filhos, eles certamente vão adorar fazer essa comida divertida. Portanto, acho que é o kit ideal para fazer sushi para famílias de todas as idades.
Hi-Ninger tem um conjunto de aparência muito semelhante, mas este tem mais moldes para que você possa criar formas de sushi mais fofas. Portanto, é mais divertido para toda a família.
Tem até um tapete para fazendo cones de sushi ou rolos de mão (Temaki), que é único porque a maioria dos kits não oferece isso. Então, se você quiser um kit para fazer sushi que faça tudo, este é o escolhido.
As peças do kit são feitas de plástico resistente. O kit é acessível e fácil de lavar na máquina de lavar louça.
Acompanha livreto de instruções com fotos coloridas que o orientarão no preparo do sushi. Mas não se preocupe, fazer o sushi é muito simples porque você não precisa enrolar os ingredientes.
Em vez disso, você coloca o nori na base do molde do fabricante de sushi. Em seguida, você adiciona a camada de arroz e pressiona para achatá-la um pouco. Em seguida, você adiciona seus recheios favoritos.
Já que você não tem que rolar, você apenas pressiona tudo no molde, e você obtém rolos apertados que mantêm sua forma e não se desintegram.
Você também pode fazer quinua, arroz de couve-flor ou sushi de arroz integral, e os rolos permanecem firmes e compactos. É uma ótima notícia para vegetarianos e veganos!
A lâmina de corte é fabricada em aço inoxidável e é muito afiada, garantindo sempre um corte perfeito. O único problema menor é que você precisa lavar a lâmina à mão e secá-la, ou ela pode enferrujar nas bordas.
No geral, esta é uma ferramenta incrível para fazer você se tornar um Sushi Master - prepare-se para uma festa de Natal perfeita e incrível!
- número de peças: 7
- Material: plástico
- tipo: dispositivo de plástico com moldura e cortador de rolo
Se as engenhocas anteriores de fazer sushi não lhe interessam e você está procurando algo um pouco mais profissional, então o Sushiquik é um fabricante de sushi fácil de usar com uma estrutura de base e cortador de rolos.
O kit para fazer sushi super fácil Sushiquik é uma marca popular com muitas avaliações positivas dos consumidores. Faz rolos de sushi autênticos de qualidade de restaurante que são do tamanho certo.
O kit contém um total de 7 peças que incluem uma pá antiaderente, um cortador de rolo, uma estrutura de treinamento, um tapete rolante, um suporte horizontal e duas tampas de extremidade.
Uma das dificuldades para fazer sushi é medir as porções corretas de arroz e a proporção de arroz para recheio. Muitas pessoas colocam muito arroz e os rolos de sushi ficam muito volumosos e se desfazem.
O SushiQuik encontrou uma solução viável para esse problema. O kit vem com uma moldura de arroz que é pré-medida, para que você possa colocar a quantidade certa de arroz nas folhas de nori.
Algumas pessoas ainda têm dificuldade em usar a moldura de arroz corretamente, mas certifique-se de espalhar o arroz uniformemente, não basta adicionar uma grande quantidade no meio. Em vez disso, adicione pequenas colheradas perto dos 4 cantos e espalhe.
Lembre-se de que o quadro é uma ferramenta de treinamento e, depois de aprender, poderá usar apenas o tapete sem o quadro.
O kit também possui um cortador de rolos. Esta ferramenta é usada para cortar até pedaços de seu prato.
Você pode usar as duas tampas finais para servir o molho de soja para acompanhar o sushi. Uma das vantagens desse kit é que você pode utilizá-lo para fazer sushi invertido (sushi com arroz na parte externa).
No geral, o kit é super fácil de usar e altamente recomendado para iniciantes.
O kit tem peças lindamente desenhadas em branco e verde musgo. A raquete tem um acabamento elegante com um design de bolinhas.
Além disso, todo o kit é feito de plástico rígido sem BPA. Embora seja duro, não é de plástico rígido e é flexível o suficiente para que você possa trabalhar com ele sem complicações.
Por fim, gostaria de mencionar que é fácil de limpar e seguro para uso, mas também resistente ao desgaste do uso frequente.
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16 em 1 vs. SushiQuik
Esses dois kits para fazer sushi são voltados para iniciantes porque são projetados para treiná-lo enquanto você cozinha.
Se você for um fabricante de sushi experiente, poderá usar o conjunto 16 em 1 para fazer sushi em todos os tipos de formatos, como corações e quadrados.
É melhor se você quiser impressionar os convidados com suas habilidades de fazer sushi ou se quiser envolver as crianças no processo.
O SushiQuik, porém, tem uma estrutura de treinamento muito simples para ajudá-lo a dosar e colocar todos os ingredientes corretamente. A base sólida e robusta facilita a aplicação de camadas e o corte das peças em rolos perfeitos.
Você pode achar o rolo SushiQuik um pouco grosso em comparação com alguns outros kits semelhantes, mas é um processo rápido de fazer sushi, e a maioria das pessoas fica satisfeita com ele.
Aqueles que preferem o kit 16 em 1 ficam impressionados com os moldes porque você pode até fazer sushi de arroz com couve-flor que não se desfaz.
Tudo se resume à preferência pessoal e ao estilo de rolamento que funciona melhor para você.
Guia de confecção de kit de sushi: 10 etapas fáceis
Passo 1
Fale com seus cinco melhores amigos aventureiros e amantes de sushi. Aqui, seu objetivo é reunir uma equipe de amantes de sushi que o ajudará a preparar e desfrutar de um exército considerável de rolos de sushi.
Um número preferido de entusiastas de sushi é cerca de quatro a oito pessoas (mais você, é claro).
Veja também: estes são todos os tipos de sushi, americano ou japonês
Passo 2
Crie uma lista de compras potluck. Anote suas próprias preferências alimentares, bem como a de seus amigos. Você pode facilmente dar uma festa que é vegano, vegetariano, sem glútenou totalmente cozido. Tenha em mente que um pouco ajuda muito na preparação de sushi.
Como resultado, opte por cerca de seis a dez ingredientes junto com alguns condimentos para cada festa. Não gaste demais; você sempre pode comprar outros ingredientes para sua próxima festa.
Algumas das principais características de uma festa de sushi são:
Fish
- Palitos de caranguejo
- Salmão, atum ou cauda amarela (qualidade de sushi)
- Unagi (enguia)
- Pargo (tai)
- Saba (cavala)
- Camarão cru (para tempura)
- Carne de Caranguejo Cozida
É 100% absolutamente importante que você opte por peixes que são adequados para sushi. Qualquer tipo de peixe que não seja esse pode deixá-lo muito, muito doente.
Veja também: você conhece essa receita de enguia de sushi?
veggies
- Espargos (escaldados ou fritos em tempura)
- Cogumelos (salteados ou marinados em molho Teriyaki)
- Abacate
- Pepino (cortado em cubos do tamanho de um palito de fósforo)
- Feijão verde (frito em tempura ou escaldado)
- Cenouras (desfiadas ou cortadas em cubinhos do tamanho de um palito)
- Abobrinha
- Cebolinha
- Batata doce
Condimentos
- Molho de Soja Japonês
- Maionese Kewpie (A maionese japonesa pode ser comprada online ou em lojas especializadas)
- Molho de Sriracha
- Tamari (preferível para sem glúten)
- Wasabi em pó (misture com água quando se sentar para saborear o sushi)
- Gengibre em conserva (comprado online ou em lojas especializadas)
Outros grampos
- Arroz de sushi (Encontre receita e instruções aqui)
- Sushi nori (cada folha de nori faz cerca de dois rolos)
Extras de sushi
- Sementes de gergelim
- Massa para tempura
- Masago (laranja minúscula ovas de peixe)
- Spicy Mayo (misture ½ kewpie mayo e ½ sriracha)
- Molho de enguia (ferva 1 xícara de dashi instantâneo com 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1/4 xícara de molho de soja e 2 colheres de sopa de amido de milho molhado)
Outros extras
- Vinho de ameixa, cerveja ou saquê
- Salada com Molho de Gengibre
- Sopa de missô
Passo 3
Faça uma lista de equipamentos. Faça uma lista das coisas básicas de que você precisa para fazer um monte de sushi.
Você pode envolver seus amigos de sushi, pedindo-lhes que tragam qualquer coisa que você não tenha em sua cozinha.
Equipamentos para Sushi Party:
- Tábuas de corte (de preferência pelo menos uma para cada duas pessoas)
- Taças de mistura
- Papel / toalhas de cozinha
- Facas afiadas (também, pelo menos uma para cada duas pessoas)
- Pratos e travessas para segurar os rolos e ingredientes acabados
- Uma panela para o arroz
- Chopsticks (o suficiente para o convidado)
- Molho de soja
- Tapetes rolantes de bambu (tenha um para cada tábua de corte)
- Tigelas pequenas para água (uma tigela para cada tábua de corte)
Equipamentos opcionais que podem ser úteis para o Sushi Night:
- Uma frigideira funda para tempura
- Filme plástico (para rolos de sushi de dentro para fora)
Passo 4
Convide seus convidados. Certifique-se de que seu convite inclua uma lista de compras potluck e a lista de equipamentos. Vocês podem pedir um ou dois ingredientes de cada um na lista.
Seus convidados podem trazer equipamentos extras que possam ter em seus apartamentos. É aconselhável ter uma ideia do que cada um dos seus convidados vai trazer antes da noite do sushi para evitar transtornos.
Passo 5
Prepare sua cozinha. Prepare sua cozinha tornando-a limpa e sem bagunça. Você precisa ter certeza de que tudo está preparado, especialmente se seus amigos vão ajudar na cozinha.
Passo 6
Prepare a mesa. Use uma mesa grande que seja ideal para o número de convidados que você tem. Prepare cada tábua de corte com uma pequena tigela de água, uma faca, um tapete rolante, condimentos e ingredientes.
Mais tarde, quando terminar de fazer sushi, você substituirá as tábuas de corte por pratos e pauzinhos.
Passo 7
Prepare os ingredientes. Você pode preparar o arroz antes que os convidados cheguem. Mais tarde, cubra o arroz com um pano de prato úmido.
Deixe seus amigos ajudarem na preparação de vegetais e peixes. Todos os ingredientes devem ser pré-cortados em tamanhos pequenos que você pode colocar facilmente nos rolos de sushi.
Atribua uma tarefa a cada um de seus convidados. Para um, a tarefa de picar pepino, para outro, a tarefa de fritar tempura ou fatiar o peixe. Faça um esforço de equipe para que o trabalho flua sem esforço.
Passo 8
Faça! Depois de colocar os ingredientes na mesa, comece a enrolar o sushi. Isso pode ser feito em questão de minutos. Posteriormente, transfira os rolos para as travessas, e vocês vão ficar maravilhados com o trabalho bem feito!
Passo 9
Desfrute de sua refeição! Substitua as tábuas de corte por pratos, pauzinhos e pratos de molho de soja. Além disso, sirva quaisquer extras que possa ter, como saladas ou sopa.
Passo 10
Limpe a bagunça épica da cozinha. Você pode fazer disso um esforço de equipe depois de saborear uma rodada de cerveja.
Veja também: isso é tudo que você precisa saber sobre sushi para iniciantes
Perguntas Frequentes:
Qual kit de sushi um especialista usa?
A maioria dos chefs profissionais prefere usar uma esteira de bambu para fazer rolos de sushi.
Chefs como Atsuko Ikeda usam uma esteira de bambu de alta qualidade, mas geralmente não usam filme plástico porque são hábeis em rolar sem ele.
Confira o chef Ikeda fazendo rolos de salmão:
Como fazer um kit de sushi DIY?
Se não quiser comprar os kits prontos, você pode escolher as peças que deseja para fazer o seu próprio kit de sushi em casa.
Primeiro, você precisa de uma esteira de bambu. Você pode comprar muito baratos - mas certifique-se de que sejam mais finos e tecidos com fio de algodão que vai resistir ao enrolamento.
Você também precisa de uma pá de arroz e um boa faca de sushi japonesa, de preferência um sashimi bocho, para cortar o peixe e depois os pãezinhos. Mas, você pode usar qualquer faca japonesa afiada de bisel simples ou duplo para cortar seus rolos.
Então seu kit deve incluir sushi arroz, vinagre, uma panela de arroz, folhas de nori, sementes de gergelim, molho de soja e o peixe ou outros recheios de sua escolha.
Depende dos tipos de sushi que você deseja fazer.
Como escolho um tapete de sushi?
Primeiro, você precisa decidir se um kit para fazer sushi com um tapete é o que você realmente deseja.
Se você gosta da textura da madeira, pode comprar uma esteira de bambu. Certifique-se de que é ecologicamente correto e é tecido com um fio de algodão de boa qualidade, para que não se desfaça.
Um tapete rolante de plástico também é bom, mas não lhe dará exatamente a mesma textura e maleabilidade. A vantagem do plástico é que você pode lavá-lo na máquina de lavar louça e matar bactérias e mofo.
No entanto, se você quiser rolar com mais rapidez e eficiência, compre uma bazuca de sushi ou um rolo que faça rolos muito compactos.
O que é um fabricante de sushi?
Um fabricante de sushi não é apenas um dispositivo; geralmente se refere a um kit para fazer sushi com os componentes de que você precisa para fazer sushi do zero, como os que discuti acima.
Esses kits de sushi são projetados para iniciantes ou cozinheiros domésticos inexperientes. O kit ajuda você a fatiar, picar e rolar o sushi perfeito que não se desfaz.
A vantagem é que você pode fazer em casa um sushi mais saudável e muito mais barato do que pedir comida para viagem ou jantar em um restaurante de sushi.
Evolução
Com os kits de preparação de sushi que analisei, você pode fazer deliciosos rolos de sushi para você e seus entes queridos em questão de minutos.
Um kit como o AYA vai economizar tempo e esforço e garantir que seus rolos de sushi tenham uma aparência apresentável e compacta.
Se você não tiver um tapete rolante ou moldes, é muito difícil fazer bons rolos de sushi em casa e você ficará desapontado.
Então, da próxima vez, antes de fazer o pedido de comida para viagem, por que não pegar o kit de preparação de sushi e usar ingredientes frescos para fazer para você uma grande quantidade de rolos de sushi de restaurante!
Lembre-se de que todos esses kits são ótimos para iniciantes ou fabricantes de sushi experientes, porque seu papel é tornar mais rápido e fácil cozinhar o sushi!
Veja também: Sushi é chinês, japonês ou coreano? (Não tão óbvio quanto você pensa)
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
