最好的 Hibachi 廚師刀 | 這6把刀你要買

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hibachi 餐廳準備的食物範圍從肉類,如牛肉、魚、雞肉、豬肉、蝦和豬肉,到蔬菜、米飯,以及 麵條. 所以你最好確保你有一把萬能的刀!

這個 順經典 8 英寸廚師刀 Gyuto 是最通用的 hibachi 刀之一,因為它可以切穿所有 希巴奇 肉類、海鮮、魚類和蔬菜等配料。 這是餐廳級的溢價 日本刀 所以它也是 hibachi 廚師和家庭廚師的最佳選擇。 

我們已經完成了尋找最好的 hibachi 刀的研究,我將討論購買時要尋找的東西,這樣您就可以放心地做飯了。

6-hibachi-廚師刀購買

食客們通常圍坐在 Hibachi 烤架旁,熟練的 Hibachi 廚師用不同的燒烤技巧招待他們。

然而,這一切都離不開一個工具——一把刀。 每個 Hibachi 廚師都需要一把刀來切開肉類以及這種烹飪技術所需的其他成分。

鈍或質量差的刀會使切片和切丁變得困難,甚至可能導致廚房發生危險事故。

這是所有刀具的預覽,您可以閱讀下面的完整評論:

最好的 hibachi 整體刀

經典 8 英寸廚師刀,帶 VG-MAX 切割芯

鍛造 VG-MAX 碳鋼,添加鎢、鈷和鉻以防止腐蝕和生鏽。

產品圖片

最好的預算 hibachi 刀

伊馬庫日本廚師刀

令人驚訝的是,對於它的價格,這把刀有一個衛生光滑的白木手柄和一個完整的 建造。 這些元素感覺比它們貴。

產品圖片

最好的切片刀,最適合左撇子

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Hibachi 廚師使用哪些刀具?

一個重要的問題是,Hibachi 廚師使用的最佳類型是什麼?

每個 hibachi 廚師都知道 hibachi 刀各不相同,它們的形狀、大小和構造也各不相同。 刀的質量會影響您的 hibachi 烹飪技巧以及您為 hibachi 烤架準備食物的方式。

在本文中,我們將重點介紹一些 Hibachi 廚師可以用來準備飯菜的最佳刀具。

Hibachi 刀具與普通刀具不同。 

Hibachi 刀具有多種形狀和尺寸。 例如,有些刀有不同的後跟(刀片的底部)。

其他的有不同的尖端、刀片曲率和手柄,它們在鋒利度方面可能會有所不同。 

有些刀是 廚師刀(gyuto) 而有些是削皮刀或牛排刀。 各種刀具都屬於“hibachi”刀的範疇。 廚師們還使用 nakiri 蔬菜切肉刀來切蔬菜以供燒烤。

事情是這樣的:hibachi刀實際上並不是一種特定類型的日本刀,而是指用於烹飪hibachi風格和烤(烤肉)食物的各種刀具。 

你總是會看到這些廚師手頭有各種各樣的 hibachi 刀,這讓他們可以同時為一大群人做飯。

在設計、重量和刀片表面方面,這些刀具通常比您在典型廚房中找到的刀具要高出很多。

用於製作 hibachi 的刀具配有手提箱和其他配件。

哪把 hibachi 刀也適合做壽司?

牛頭 廚師刀也非常適合切割 壽司魚. 這是一個很好的選擇 柳葉 因為它也適用於所有 hibachi 食物準備任務。 

鐵板刀是喜歡壽司和生魚片的人的絕佳選擇。 這種刀也非常適合切割 壽司魚.

壽司刀也非常適合切黃瓜和胡蘿蔔等蔬菜。

如果您正在尋找對兩者都有好處的刀 壽司和生魚片,那麼 hibachi 刀是個不錯的選擇。

hibachi刀有鋒利的刀片,非常適合切割壽司和生魚片。

刀片又薄又鋒利,非常適合切魚。 hibachi刀的手柄握起來很舒服,刀的平衡很好。

購買指南:如何選擇一把好的火柴刀

當您在尋找最好的 hibachi 刀時,重要的是要記住一些有助於您做出最佳選擇的因素。

以下是購買 hibachi 刀時需要考慮的一些事項:

物料刀片

Hibachi 刀具有碳鋼和不銹鋼兩種選擇。 碳鋼刀更耐用,刀刃更鋒利​​,但也更容易生鏽。

不銹鋼刀生鏽的可能性較小,但不如碳鋼刀耐用。

VG-10 刀 非常出色,因為它們由優質不銹鋼製成,既耐用又耐生鏽。

刀具類型和尺寸

Hibachi 刀具有多種尺寸可供選擇,因此選擇適合您烹飪食物的刀具非常重要。

如果你只打算用刀切蔬菜,那麼一把小刀就足夠了。 但是,如果您也打算將刀用於肉類,則需要更大的刀。

對於hibachi來說,肉刀是最重要的。 你需要一把牛刀、一把牛排刀或一把 削皮刀.

刀片樣式

刀片的樣式:Hibachi 刀有直刀片和鋸齒刀片兩種。 鋸齒刀片非常適合切肉,但它們可能更難磨尖。

直刀片是 更容易銳化,但他們不擅長切肉。

一些刀片具有格蘭頓邊緣,這意味著它們在刀片上有凹痕。 這些凹坑有助於防止食物粘在刀片上。

有些還有一個 大馬士革完成,這是由不同類型的鋼材鍛焊在一起形成的美麗圖案。

斜角

斜面 是與刀片相接的刀刃。

斜面的角度將決定刀的鋒利程度。 更鋒利的角度意味著更鋒利的刀。

大多數 hibachi 刀都有 雙斜面,這意味著刀片的兩側都被磨尖了。

A 單斜刀 就像 yanagiba 只在一側變尖。 這是磨壽司刀的傳統方法,它會產生更鋒利的刀刃。

但是,它也更難使用,需要更加小心,以免割斷手指。

刀片長度

Hibachi 刀有不同的刀片長度可供選擇。 選擇適合您要烹飪的食物的刀片長度。

橋樑 日本刀 刀片長度在 210 毫米和 270 毫米(8-10.5 英寸)之間,其中 240 毫米(9.5 英寸)是最受歡迎的尺寸。

手柄

Hibachi 刀有木柄和塑料柄兩種。 兩種類型的手柄都有各自的優點和缺點。

木把手更傳統,外觀更經典,但更難清潔和消毒。

塑料把手更耐用,更容易清潔,但它們可能不像木把手那樣具有經典的外觀。

Pakkawood是一種流行的材料 日本刀柄 因為它是木材和塑料的複合材料,所以它兩全其美。

選擇握持舒適且在使用刀時不會滑落的手柄非常重要。

這些只是購買 hibachi 刀時要記住的幾件事。 如果您花時間進行研究,您一定會找到適合您需求的完美刀具。

重量和平衡

刀的重量應該從刀柄到刀尖均勻分佈。 如果刀太重或太輕,都將難以控制。

刀在你手中應該感覺平衡,刀片不應該太重或太輕。

平衡良好的刀在您手中會感覺自然,並且易於控制。

最好的 hibachi 刀評論

如您所見,並非每把刀都是好刀,尤其是關於 hibachi。 為了讓您的選擇更容易,我將回顧一些最好的日本刀。 

整體上最適合 hibachi

經典 8 英寸廚師刀,帶 VG-MAX 切割芯

產品圖片
7.9
Bun score
清晰度
4.3
3.9
耐久度
3.6
最適合
  • 耐用的碳鋼刀片
  • 物超所值
  • 防水和抗菌手柄
達不到要求
  • 需要精心呵護,易腐蝕
  • 刀片長度:8英寸
  • 刀片材質:碳鋼
  • 斜面:雙
  • 唐:全唐
  • 手柄材質:白木
  • 完成:錘打大馬士革

gyuto(廚師刀)是任何 hibachi 廚師最有用的刀。

那是因為這把刀的多功能性——它可以切雞肉、豬肉、牛肉、蔬菜、豆腐,甚至魚。 這是一種終極的“萬能”日本刀。

起初,Shun Classic 8" Chef's Knife 可能看起來很昂貴。 然而,由於幾個原因,它的價格有點高。

一、刀刃採用優質製作 VG-10 不銹鋼,69層。 這聽起來可能不真實,但確實如此——這把刀在一個刀片中有 69 層鋼。 

如果您正在尋找既鋒利又耐用的 Gyuto 廚師刀,Shun Classic 8 英寸廚師刀是一個不錯的選擇。

刀片採用高碳不銹鋼製成,具有防銹、防腐蝕的特點。

刀片的鋒利度也令人印象深刻,它的刃口比其他日本廚師刀要好得多。 我唯一擔心的是,這是一把右刀,許多左撇子用戶在習慣使用它時會有些麻煩。

這把刀還有一個舒適的 D 形手柄,便於抓握。 此手柄由Pakkawood 製成,這是一種耐用且舒適的材料。

大多數用戶將這款 Shun 刀與 Wusthof 廚師刀進行比較。 但舜更好的原因是它是用更硬的鋼製成的。

因為 Shun 上的鋼更硬(這意味著在進行繁重的工作時生鏽較少),所以它更適合切割家禽,而 Wusthof 更適合切丁和切碎蔬菜(在執行這些任務時更容易使用支撐手柄)。

但是由於 hibachi 非常以肉為中心,因此您需要一把好刀鋒利的刀來切割和切片所有類型的肉。

無論如何,你可以用 nakiri 做蔬菜。 別擔心,這款牛刀的刀片很薄,也非常適合切魚。

Burrfection 有一個很棒的評論視頻就在這裡:

沒有不銹鋼刀可以與老式碳鋼刀的鋒利度相媲美,這把順刀也不例外。

儘管這把刀看起來像是一項重大投資,但你可以用這把刀做任何你想做的事,而且它會持續很長時間。

尋找特定的生魚片刀? 查看 這些頂級 Takohiki 刀品牌在我的帖子中

最好的預算 hibachi 刀

伊馬庫 日本廚師刀

產品圖片
7.1
Bun score
清晰度
3.5
3.5
耐久度
3.6
最適合
  • 平衡的全唐結構
  • 衛生白木手柄
達不到要求
  • 在沉重的一面
  • 快速變鈍
  • 刀片長度:8 英寸
  • 重量:6.9盎司
  • 刀片材質:不銹鋼
  • 斜面:雙
  • 把手:pakkawood

如果您正在尋找一種預算友好的 hibachi 刀,它可以在烹飪 hibachi 風格時執行幾乎任何切割任務,imarku 日本廚師刀是一個不錯的選擇。

它特別擅長切牛肉,所以當您需要將和牛牛肉切成超薄條用於 hibachi 烤架時。 但是,它也可以切片蔬菜,甚至鮭魚等肥魚。

刀片由優質不銹鋼製成,刀片鋒利耐用。 與較重的 Shun 廚師刀相比,這把刀重量輕(6.9 盎司)。

因此,如果您正在開始您的 hibachi 之旅並且不熟悉使用日本刀,那麼它是一款不錯的入門級 hibachi 刀。

手柄握持舒適,刀具平衡良好,易於控制。

令人驚訝的是,手柄是用白木製成的,因為這種材料通常用於更昂貴的餐具。

Imarku的gyuto更像是德國刀,因為它是用德國鋼製成的,而不是日本的高碳鋼。 但是,這並不意味著它的質量很差——事實上,它是最好的預算刀具之一。

它有光澤的表面,所以唯一的缺點是食物會粘在刀片的側面。 這種鍍鉻表面很難保持原始形狀,但幸運的是,這把特殊的刀不會很快生鏽或腐蝕。

據用戶稱,這把刀堅固、平衡且易於操作。 除了精美的包裝外,這是一款高品質的廚師工具。

你會驚訝於刀片的鋒利程度以及它對邊緣的握持程度。

結構堅固,所以這是一把耐用的長刀。

當您在 hibachi 烤架上做飯時,問題是便宜的刀會碎裂、破裂,甚至從手柄上脫落,但這不是這把 Imarku 廚師刀的問題。

最佳整體與最佳預算 hibachi 廚師刀

這兩把刀之間的區別歸結為質量。

很難將任何預算刀與 Shun 進行比較,而無需提及這款 gyuto 由超過 60 層日本 VG Max 鋼層製成,因此它具有極其耐用和堅固的刀片。

這種切割刀片的鋒利度和光滑度是無與倫比的。

相比之下,imarku gyuto 擁有更簡單的德國碳鋼刀片,但它仍然是一把非常好的刀。 用戶對這種價格實惠的刀的鋒利程度感到驚訝。

在重量和平衡方面,imarku 刀更輕,因此更適合那些不習慣使用較重菜刀的人。

兩把刀的手柄均由白木製成,並具有經典的 D 形手柄。

雖然 imarku 符合人體工程學且手感平衡,但 Shun 最終是更好的刀 - 一旦您習慣使用真正的日本刀,您就可以很好地握住它。

如果您是一名需要在 hibachi 餐廳展示日本刀技能的廚師,那麼 Shun gyuto 就是會給人們留下深刻印象的刀。

它製作精良且易於使用。 但是,如果您是在家裡開始使用 hibachi,您可以使用 imarku 刀片執行所有切割任務。

最好的 hibachi 蔬菜刀:DALSTRONG Nakiri 亞洲蔬菜刀

Dalstrong-nakiri-亞洲蔬菜刀換 hibachi

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  • 刀片長度:7 英寸
  • 重量:11.2盎司
  • 刀片材質:高碳鋼
  • 斜面:雙
  • 手柄:G10複合

對於那些正在尋找可以處理各種 Hibachi 蔬菜的刀的人來說,DALSTRONG Nakiri 亞洲蔬菜刀是一個很好的選擇。 這是一款經典的切菜刀,帶有格蘭頓刀刃,可確保蔬菜不會粘在刀片的兩側——這是快速、精確切割的關鍵。

這是一把比普通日本刀更重的刀,因為它的刀身大而呈矩形——別擔心,雖然它很容易使用。

除非你以前用過蔬菜切菜刀,否則很難知道你錯過了用普通刀切蔬菜的機會。

來自 Gladiator 系列的 DALSTRONG Nakiri 亞洲蔬菜刀不僅由高碳鋼製成,而且它的設計甚至可以靠在您的砧板上。

這款切菜刀為您提供額外的刀片表面,讓您有機會更快地切割並減少準備時間。 此外,高刀片提供了足夠的關節間隙,便於移動。

此外,刀是錐形的,這增加了它的切片效率。 此外,其刀片的額外高度可以讓您切幾乎任何東西,從大而硬的蔬菜(如紅薯)到柔軟的蔬菜(如西紅柿)。

它甚至可以為各種日本食譜切割所有的香草、大蒜、生薑和其他香料。

Gladiator 系列 Nakiri 刀還設計有舒適且符合人體工程學的 G10 手柄,即使您的手濕了也能防滑。 而且,為確保其耐用性,整個柄腳採用三重鉚接。

許多餐廳現在將他們的刀具從 Wusthof 或 Zwilling 切換到 Dalstrong Gladiator 系列,因為它們具有出色的性價比——這些刀具非常鋒利且使用壽命長。

Gladiator 系列具有 Granton 的邊緣,但與 Shogun 系列的錘擊表面相比,它的表面光滑。 

您可能會注意到徽標中的小缺陷,但這不會以任何方式影響 nakiri 的功能。

如果您打算在 Hibachi 燒烤中添加大量蔬菜,那麼您將需要一把專用的蔬菜刀,而且 Dalstrong Nakiri 絕對不會出錯。

它非常適合家庭廚師和 hibachi 廚師,特別是如果您在以蔬菜為基本原料的素食餐廳工作。

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您可能還想獲得 我在我的帖子中評論過的這些頂級 Hibachi 叉子之一

最佳牛排刀:KYOKU 大馬士革無鋸齒牛排刀 4 件套 

KYOKU 大馬士革無鋸齒牛排刀 4 件套

(查看更多圖片)

  • 刀片長度:3.5 英寸
  • 重量:4盎司
  • 刀片材質:VG-10高碳不銹鋼
  • 斜面:雙
  • 手柄:玻璃纖維 G10 複合材料

牛排刀是Hibachi餐廳的日本Hibachi廚師常用的工具,因為它的多功能性無與倫比。 它在切肉方面非常有效,尤其是烤牛排。

一般來說,這些較小的日本刀與西方廚師的刀有很多共同之處,尤其是它們的特點。

它們非常適合切割熟肉,但也可以通過平滑切割來切割海鮮和魚,這樣您就不會出現粗糙或撕裂的邊緣。

刀身的輪廓與法國的薩巴蒂爾相似,只是刀身腹部的弧度不像薩巴蒂爾那樣明顯。

KYOKU 無鋸齒牛排刀的設計具有細長的刀片,使其在廚房中非常靈活。

由於它沒有鋸齒,所以切口很光滑,您不必擔心肉被撕裂或撕裂。

這是一個需要考慮的重要功能,因為如果你為顧客做飯,你就不能為他們提供切得很差的脆肉,因為它看起來不專業。

刀片由 VG-10 日本超級鋼鍛造而成,洛氏硬度 63+,可長時間保持刃口。

這些牛排刀也是全刀柄,帶有舒適的玻璃纖維手柄,鉚接以確保耐用性。

與傳統的木把手不同,這些把手更適合繁忙的餐廳使用,因為它們的磨損程度超過平均水平。

牛排刀套裝包括 4 把牛排刀,每把都有自己的刀鞘。 刀片長 3.5 英寸,每把刀重 4 盎司。

唯一的問題是平衡不是很完美,因為手柄似乎有點太重了。

大馬士革鋼 這些牛排刀中使用的具有美麗的木紋圖案,使其從其他牛排刀中脫穎而出。

儘管外觀令人印象深刻,但這些牛排刀的主要賣點是它們的性能。

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了解更多 關於以傳統方式(用磨刀石)磨銳日本刀在這裡

最佳切片刀和最適合左撇子:Miyabi Kaizen 切片刀

Miyabi Kaizen 切片刀

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  • 刀片長度:8 英寸
  • 重量:8盎司
  • 刀片材質:VG-10鋼
  • 斜面:雙
  • 手柄:米卡塔

Miyabi Kaizen 切片刀是您能買到的最好的切片刀,因為它非常鋒利並且可以進行非常精確的切割。

它也是一種通用的雙斜面刀,因此左手和右手用戶都可以為 hibachi 切肉。

由於其均衡的設計,握持和使用也很舒適。

刀片由 VG-10 日本超級鋼製成,洛氏硬度 60+。 它是在日本關市手工製作和鍛造的,所有最好的優質日本刀具都是在這裡製造的。

每個 Miyabi 刀片都經過銳化(手工打磨)到 9.5 到 12 度的邊緣,因此它是最鋒利的刀具之一。

它像其他切片刀一樣真正保持其邊緣,因此如果您必須切割、清潔和準備用於 hibachi 燒烤的肉,它是最佳選擇。

這把刀可以很容易地切開脂肪、結締組織,甚至是牛肉或羊肉的硬塊。

它不會卡在肉的纖維中。 用它來切雞肉時,一舉一動就能做出乾淨、光滑的切塊。

Micarta 手柄用於 Miyabi Kaizen 切片刀。 它是一種由浸漬有合成樹脂的亞麻布或紙層製成的材料。

這導致了一個非常堅固、耐用和舒適的手柄,易於抓握。

此外,這種材料易於手洗和清潔,並且不會像某些木柄那樣收集細菌和細菌。

雖然它帶有高價標籤,但這把刀還是值得的,因為它製作精良且經久耐用。 與 TUO 之類的品牌相比,這個品牌製作的刀具值得廚師使用。

Miyabi Kaizen 切片刀對於那些尋找切片刀的人來說是一個不錯的選擇。

它由優質不銹鋼製成,刀片鋒利耐用。 手柄握持舒適,刀具平衡良好,易於控制。

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牛排刀 vs 切片刀

說到牛排刀,主要有兩種類型:牛排刀和切片刀。

牛排刀是餐館和家庭中使用的更常見的類型。 它有一個鋸齒狀的刀片,可以很容易地切開肉。

另一方面,切片刀具有直邊,更適合將肉切成薄片。

那麼,你應該為hibachi使用哪一個?

答案實際上取決於您要達到的目標。 如果您正在尋找精確切割,那麼切片刀是更好的選擇。

但是,如果您只是想快速切開厚肉塊,那麼牛排刀就是您的最佳選擇。

一般來說,我建議在 hibachi 上使用牛排刀,因為它是更通用的選擇。

但是,如果您有使用舒適的 Miyabi 切片刀,請隨意使用它。 兩者都可以互換。

我選擇了沒有鋸齒邊緣的 KYOKU 牛排刀,因為這些刀切得更乾淨,而且不會破壞肉的細膩質地。 我推薦煮熟的肉用KYOKU刀。

Miyabi 切片刀用途廣泛,因此也可以用來切肉,但它最適合準備食物和切生肉。

最佳 hibachi 刀套裝:Ross Henery Professional 9 件套廚師刀套裝

Ross Henery Professional 9 件套廚師刀套裝

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  • 套裝件數:9
  • 刀片長度:4 - 10 英寸之間
  • 重量:各種
  • 刀片材質:高碳不銹鋼
  • 斜面:雙
  • 手柄:高碳不銹鋼

Ross Henery Professional 9 件套廚師刀套裝是尋找完整 Hibachi 刀套裝的人的絕佳選擇。

它擁有廚師準備、烹飪和為食客提供 hibachi 所需的所有刀具。 這也是烹飪學校的絕佳套裝,因為您可以獲得各種尺寸和刀片形狀的刀具。

9 件套包括:

  • 一把 10 英寸的雕刻刀
  • 8" 廚師刀
  • 8” 切片刀
  • 8”麵包刀
  • 7" 切肉刀
  • 6” 剔骨刀
  • 4" 削皮刀
  • 10”肉叉
  • 12" 磨刀鋼。

你還會得到一張畫布 刀卷隨身攜帶你的刀.

刀具由優質不銹鋼製成,手柄舒適,易於抓握,也由相同材料製成。

刀片鋒利耐用,非常適合切割堅硬的肉。 客戶對這些刀具的刀刃保持性印象深刻,而且很少需要磨刀。

該套裝還配有磨刀鋼棒,因此您可以將刀具保持在最佳狀態。

所有刀具,包括切肉刀,都非常平衡,因此您可以輕鬆握住和操作它們。

這一套唯一的缺點就是太貴了。 但是,考慮到您獲得的刀具數量和質量,價格是合理的。

此外,有些人發現帶紋理的鋼手柄與白木或米卡塔日本手柄相比不太舒適。

對於那些想要一整套 hibachi 刀的人來說,這是一個很好的選擇。 對於那些正在為喜歡烹飪 hibachi 的人尋找禮物的人來說,這也是一個不錯的選擇。

刀具不會生鏽或腐蝕,而且非常耐用!

與 Wusthof 相比,這套更耐用,因為它全部由鋼製成,沒有脆弱的組件。 

因此,無論您是 hibachi 廚師、初級家庭廚師、在烹飪學校學習還是只是對日本刀具充滿熱情,這都是一個物超所值的套裝。

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最佳傳統 hibachi 刀套:雙層刀鞘/外殼

Hibachi Chef 雙層刀鞘/案例

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你見過專業廚師使用的金屬日本刀鞘嗎? 嗯,這是一個很棒的複製品,非常適合 hibachi 刀。

這個特殊的項目是手工製作的,專為日本廚師設計。

您將皮套放在皮帶上,最好是皮革,這樣它就可以保持緊繃並且不會四處移動。 

刀鞘由鋼製成,可安裝在 hibachi 刀帶上。 這把刀鞘非常堅韌耐用。 它將保護您的刀具免受損壞或劃傷。

頂部為60mm14毫米。 底部為50mm10毫米。 因此,您始終可以在腰部放置 gyuto 和另一把刀(可能是切片刀),以便於取用。

對於那些想要以更傳統的方式攜帶 hibachi 刀的人來說,這是一個很好的選擇。 對於喜歡烹飪 hibachi 的人來說,這也是一份很棒的禮物。

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Hibachi刀帶:刀套用Hibachi腰帶

帶皮帶的 Hibachi 不銹鋼刀套

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這是另一種定制產品,用於在您工作和烹飪 hibachi 時將刀具存放在腰間。

腰帶由黑色皮革製成,並帶有堅固的金屬扣。 它是可調節的,因此適合大多數人。

腰帶長度為 110 厘米。 寬度為 4 厘米。

這條特殊的腰帶有兩個環。 一個環用於您的 gyuto 刀,另一個用於切片刀。

如果您只需要攜帶一把刀,您也可以購買單環帶。

對於喜歡烹飪 hibachi 的人來說,這是一份很棒的禮物。 對於想要擁有的人來說,這也是一個不錯的選擇 正宗的日本料理體驗.

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多刀的最佳皮套:Chef Sac Knife Holster

廚師袋刀套

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  • 尺寸:可調節,最大 50 英寸

如果你用所有的日本 hibachi 刀做飯,你需要一條像這樣來自 Chef Sac 的大刀套帶。 它有 7 個孔用於所有不同的刀具。

因此,您可以將牛刀、切片刀、魚刀等都放在同一個刀帶上。

這條腰帶由黑色尼龍 500D 網狀三明治製成,可調節。 它適合大多數人,因為它適合腰圍不超過 50 英寸的人。

這種材料非常堅韌耐用且耐熱,因此您不必擔心刀具損壞或皮帶著火。

我喜歡這種腰帶的想法,因為這樣你就不會在烹飪時把刀放錯地方,而且你也不會傷害自己,因為它們安全地存放在你的腰部。

Chef Sac 刀帶由廚師設計,考慮到舒適性。 您不必費力地取出刀或將刀放回皮套。

因此,您可以在向飢餓的食客炫耀您的刀技的同時在刀片之間切換!

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底線

這些是一些最好的刀 火爐廚師 可以在燒烤時使用。

如果你想開始這種烹飪方式,你也可以拿一把這些刀,因為它們會讓你更輕鬆。

這些刀可以在不同的在線商店中找到,它們一定會讓您的燒烤體驗完全不同。

為了在切肉、蔬菜和魚時獲得最大的多功能性和鋒利度,您可以使用帶有 VG-MAX 切割核心的 Shun Classic 8 英寸廚師刀。

這把刀在為 hibachi 切割和切碎食物時提供了最平衡的感覺。 

另請查看我的深度帖子 在你能買到的最好的 Hibachi 烤架上。

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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。