ร้านอาหารญี่ปุ่น 30 ประเภทและรูปแบบการทำอาหาร

ฉันชอบสร้างเนื้อหาฟรีที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับสำหรับผู้อ่านของฉัน ฉันไม่รับสปอนเซอร์แบบชำระเงิน ความคิดเห็นของฉันเป็นความเห็นของฉันเอง แต่ถ้าคุณพบว่าคำแนะนำของฉันมีประโยชน์ และสุดท้ายคุณซื้อสิ่งที่คุณชอบผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของฉัน ฉันจะได้รับค่าคอมมิชชันโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ อ่านเพิ่ม

แม้ว่าจะมีแคตตาล็อกอาหารญี่ปุ่นมากมายไม่รู้จบ แต่ฉันก็ค้นพบว่าดูเหมือนว่าจะมีรูปแบบการทำอาหารที่แตกต่างกันเพียง 30 รูปแบบทั่วประเทศ

ฉันได้อนุมานข้อมูลนี้โดยอิงจากความเชี่ยวชาญพิเศษต่างๆ ของร้านอาหารทั่วประเทศญี่ปุ่น

อาหารพิเศษเหล่านี้สะดวกมากเพราะมีตัวเลือกให้คุณเลือกว่าอยากกินอะไรในวันใดวันหนึ่ง

ร้านอาหารญี่ปุ่น 30 ประเภทและรูปแบบการทำอาหาร

สมมติว่าคุณต้องการอาหารประเภทเนื้อสัตว์ในวันจันทร์ จากนั้นคุณจะไปที่ ยากิโทริ หรือร้านทงคัตสึ

และถ้าคุณต้องการให้วันอังคารของคุณเต็มไปด้วยผักสดเยอะๆ คุณควรไปร้านราเมนหรือร้านชาบู-ชาบู

ค้นพบร้านอาหารพิเศษทั้ง 30 แห่งที่มีอยู่ทั่วไปในประเทศญี่ปุ่น

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:

1. ร้านราเมน (ラーメン)

หากคุณเคยทานอาหารในร้านราเมง คุณจะได้รับประทานบะหมี่จีนที่ทำจากข้าวสาลีซึ่งเสิร์ฟในเนื้อ ไก่ หรือน้ำซุปปลา

แม้ว่าราเม็งจะทำในญี่ปุ่น 100% แต่จริงๆ แล้วบะหมี่มีต้นกำเนิดในประเทศจีน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงมีพื้นฐานมาจากจีน

ที่ร้านราเม็งจะเสิร์ฟบะหมี่และน้ำซุปหลากหลายแบบซึ่งปรุงจากวัตถุดิบที่เข้มข้นและมีรสชาติ

แต่ บะหมี่ราเมน เป็นส่วนสำคัญที่สุดของจาน

อาหารเหล่านี้สามารถเสิร์ฟในชามหรือใส่ท็อปปิ้งบนบะหมี่ เช่น หมูสไลด์บาง ๆ เรียกว่า "ชาชู" หรือบางครั้งอาจใส่โนริ (สาหร่าย) หรือเนงิ (ต้นหอมญี่ปุ่น) ไข่ต้ม สาหร่ายทะเล นารูโตะมากิ (ทอดมันปลา) และอื่น ๆ.

เครื่องปรุงเพิ่มเติมจะเสิร์ฟถึงโต๊ะของคุณ ซึ่งรวมถึง มิโซะซอสถั่วเหลืองหรือซอสชนิดอื่น

ราเมงเป็นอาหารประจำชาติ ดังนั้นคุณจึงสามารถหาราเมงสูตรเฉพาะที่เสิร์ฟในร้านอาหารทั่วญี่ปุ่นได้ทุกประเภท

2. ร้านยากิโทริ (やきとり)

ยากิโทริเป็นอาหารประเภทไก่ย่างของญี่ปุ่น

ทำโดยการเสียบเนื้อและผักขนาดพอดีคำด้วยไม้เสียบไม้ไผ่ จากนั้นย่างส่วนผสมที่เสียบแล้วบนถ่านร้อนหรือถ่านหิน

ที่ร้านอาหารเหล่านี้ บาร์บีคิว/ไก่ย่างเสียบไม้จะเสิร์ฟพร้อมโซดา สาเก เบียร์ หรือไวน์ยอดนิยม

แต่ก็มีอยู่จริง ยากิโทริหลายประเภท (รวมถึงตับไก่และหัวใจ) เพียงไม่กี่ชื่อ!

ร้านอาหารยากิโทริเป็นประเภทที่พบได้บ่อยที่สุดในร้านอาหารญี่ปุ่นที่พบในญี่ปุ่นและทั่วโลก

ที่ร้านอาหารเหล่านี้ ลูกค้าสามารถสั่งยากิโทริได้หลากหลายประเภท รวมถึงน่องหรืออกไก่ หมูสามชั้น และผักเสียบไม้

นอกจากตัวเลือกเนื้อสัตว์และผักที่หลากหลายแล้ว ร้านอาหารยากิโทริมักเสนอซอสให้เลือกมากมายที่สามารถใช้ปรุงรสอาหารเสียบไม้ได้เช่นกัน

อาหารที่ปรุงบนก ย่างถ่านดังนั้นรสชาติจึงเข้มข้นและมีควัน

หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ อย่าลืมแวะไปที่ร้านอาหารยากิโทริในพื้นที่ของคุณ!

3. ร้านโซบะ (そば)

A โซบะ ร้านอาหารมักจะเป็นสถานประกอบการประเภทฟาสต์ฟู้ดขนาดเล็กที่ให้บริการบะหมี่โซบะและบะหมี่ผัด

ซุปและอาหารประกอบด้วยบะหมี่แป้งบัควีท (โซบะ) เพื่อสร้างรสชาติที่เข้มข้น และมักเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องโรยหน้าสด เช่น ต้นหอม เต้าหู้,หรือ เทมปุระ.

ร้านโซบะหลายแห่งยังมีเครื่องเคียงแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม เช่น ซาชิมิ สึเคโมโนะ ผักดอง และอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ ทานคู่กับบะหมี่

ร้านโซบะบางร้านยังมีอาหารประจำภูมิภาคอีกด้วย จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ

มีมารยาทที่ไม่เป็นทางการในการรับประทานอาหารที่ร้านโซบะ คุณมักจะพบโต๊ะร่วมยาว โดยทุกคนนั่งเคียงข้างกันในบรรยากาศส่วนกลาง

แนวคิดคือคุณกินบะหมี่โซบะอย่างรวดเร็วและออกไป - ควรเป็นสถานที่อาหารจานด่วนสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้คุณยังสามารถลองของเรา สูตรน้ำซุปโซบะ และสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่บ้าน

4. อิซากายะ (居酒屋)

ภาษาญี่ปุ่น Izakaya เป็นผับประเภทที่ให้บริการอาหารญี่ปุ่นและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในความเป็นจริงแล้ว ที่นี่เทียบเท่ากับผับแบบตะวันตกของญี่ปุ่น

คุณจะพบอาหารอย่างซาชิมิ ยากิโทริ ไก่ทอด และถั่วแระญี่ปุ่น รวมถึงเครื่องดื่มยอดนิยมอีกหลากหลายอย่างเช่น ประโยชน์.

มีอิซากายะหลายประเภท รวมถึงยาไต ซึ่งมักพบในงานเทศกาลและกิจกรรมกลางแจ้งอื่นๆ

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ร้านอิซากายะได้พัฒนาให้มีอาหารและเครื่องดื่มให้เลือกมากมาย

ร้านอิซากายะบางแห่งเสนอเมนูที่แตกต่างกันในช่วงเวลาต่างๆ ของวัน เช่น มีเมนูอาหารเช้าในตอนเช้าและเมนูอาหารค่ำในตอนกลางคืน

โดยรวมแล้ว ร้านอิซากายะเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัวที่จะมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารและเครื่องดื่มดีๆ ในบรรยากาศที่สนุกสนานและผ่อนคลาย

หากคุณไปเที่ยวญี่ปุ่น อย่าลืมแวะร้านอิซากายะและสัมผัสวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์นี้

5. ร้านทงคัตสึ (とんかつ)

งคัตสึ เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยหมูชุบเกล็ดขนมปังทอด

คำว่าทงคัตสึเป็นคำย่อของชื่ออาหารทงคัตสึด้ง หมายถึงวิธีการรับประทานจานนี้ที่นิยมรับประทานบนชามข้าวสวย

ทานคู่กับผักดองญี่ปุ่น ซุปมิโสะ ข้าว และกะหล่ำปลีสับ

หมูทอดชุบเกล็ดขนมปังเป็นดาวเด่นแต่ก็ต้องคู่กับของขึ้นชื่อเสมอ ซอสทงคัตซึ.

ทงคัตสึที่เสิร์ฟมีหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นหมูหรือไก่ที่มีรูปแบบและส่วนผสมในการปรุงที่แตกต่างกัน

ร้านอาหารเหล่านี้สามารถพบได้ทั่วประเทศญี่ปุ่นและในประเทศอื่นๆ ทั่วโลก และส่วนใหญ่จะเสิร์ฟอาหารทอด

6. ร้านซูชิ (すし)

ในญี่ปุ่น, ปลาดิบ ไม่เป็นที่นิยมเมื่อเทียบกับประเทศทางตะวันตก เช่น สหรัฐอเมริกาและแคนาดา นอกจากนี้ ซูชิที่ผลิตในท้องถิ่นยังแตกต่างจากซูชิที่ผลิตในตะวันตกอย่างมากอีกด้วย

มีร้านซูชิที่ยอดเยี่ยมมากมายที่ให้บริการซูชิแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ในญี่ปุ่นมีร้านซูชิอยู่สองประเภท

พวกเขาคือ ซูชิ-ยะ และ ไคเต็น-ซูชิ (ซูชิสายพาน) ซึ่งต่างก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน

หากคุณกำลังมองหาร้านซูชิที่ยอดเยี่ยมในญี่ปุ่น ฉันขอแนะนำให้ไปที่ร้านไคเต็น-ซูชิ

สถานประกอบการเหล่านี้มีสายพานลำเลียงจานซูชิที่เคลื่อนที่ไปรอบ ๆ ร้านอาหาร

คุณเพียงแค่คว้าจานที่มันผ่านไปและเพลิดเพลินกับซูชิของคุณ!

ร้านอาหารเหล่านี้มักจะมีบรรยากาศเป็นกันเองและราคาย่อมเยา จึงเหมาะสำหรับครอบครัวหรือหมู่คณะ

หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งที่หรูหราและดั้งเดิมกว่านี้ ซูชิยาอาจเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับคุณ

โดยทั่วไปแล้วร้านอาหารเหล่านี้จะเสิร์ฟเฉพาะซูชิและให้บรรยากาศที่หรูหรากว่าด้วยผ้าปูโต๊ะสีขาวและเครื่องจีนชั้นดี

เมนูของร้านซูชิ-ยะมักมีหลากหลายมากกว่า โดยมีตัวเลือกซูชิแสนอร่อยให้เลือกมากมาย

แต่คุณจะต้องคุ้นเคยกับความเหมาะสม มารยาทในการทานซูชิ ถ้าไม่อยากโดดเด่นแบบเจ็บนิ้ว!

7. ร้านเทมปุระ (天ぷら)

ร้านอาหารเทมปุระมีมากมายในญี่ปุ่น ข้อเสนอของพวกเขามีตั้งแต่ อาหารข้างทาง (เช่นอาหารเหล่านี้) สู่ร้านอาหารระดับโลก

เทมปุระญี่ปุ่นเป็นอาหารที่ทำจากกุ้ง ผัก และส่วนผสมอื่นๆ ทอดในน้ำมัน

ด้วยรสชาติที่อร่อยและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ เทมปุระจึงเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของญี่ปุ่น

ร้านอาหารเทมปุระในญี่ปุ่นมีหลายประเภท

บางร้านเชี่ยวชาญด้านเทมปุระแบบดั้งเดิมที่ทำโดยใช้สูตรที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ในขณะที่บางร้านมีเทมปุระสไตล์โมเดิร์นหรือฟิวชั่นที่ใช้ส่วนผสมหรือเทคนิคการทำอาหารที่แตกต่างกัน

8. ร้านชาบูชาบู (しゃぶしゃぶ)

ชาบูชาบู จริงๆ แล้วเป็นร้านอาหารประเภทหนึ่งที่ให้ลูกค้าทำอาหารเองในหม้อไฟขนาดใหญ่ที่วางอยู่ตรงหน้าโต๊ะ

เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นร้านอาหารหม้อไฟ

ที่ร้านชาบู ชาบู ส่วนที่สนุกคือลูกค้าสามารถทำอาหารเองได้ ร้านอาหารประเภทนี้เหมาะสำหรับคนรักเนื้อและนักกินตัวยง

หลายคนชอบประสบการณ์นี้เพราะมันผ่อนคลายและสนุกมาก!

หากคุณคุ้นเคยกับอาหารประเภทหม้อไฟของญี่ปุ่น ชาบูชาบูก็คล้ายกันแต่มีความอินเตอร์มากกว่า

ที่ร้านชาบูชาบูส่วนใหญ่ ลูกค้าจะได้รับน้ำซุปหม้อใหญ่พร้อมกับเนื้อวัวและผักจานเล็กๆ ซึ่งพวกเขาสามารถปรุงเองได้ที่โต๊ะ

ลูกค้ามักจะใช้ช้อนโลหะแบนยาวพิเศษเพื่อหมุนและเคลื่อนอาหารไปมาในน้ำซุปขณะปรุงอาหาร

เป็นเรื่องปกติที่จะใส่ซอสและเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น ซอสจิ้มสูตรพิเศษหรือน้ำมันงา ลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ชาบูชาบูเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการได้อาหารปริมาณมากในราคาที่สมเหตุสมผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปรียบเทียบกับร้านอาหารยอดนิยมประเภทอื่นๆ เช่น ร้านสเต็กหรือซูชิบาร์

นอกจากนี้ยังเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สนุกสนานและเป็นกันเอง

หม้อไฟหนึ่งไม่ใช่หม้อไฟอื่น: เรียนรู้สิ่งที่ทำให้ชาบูชาบูและสุกี้ยากี้แตกต่างกัน

9. ร้านทาโกะยากิ (たこ焼き)

ที่นี่คุณจะได้รับ แพนเค้กทรงกลมอบด้วยปลาหมึกยักษ์. ราดด้วยขิงดองและซอสหวาน

ทาโกะยากิ จริงๆ แล้วร้านอาหารเป็นเหมือนแผงลอยเล็กๆ ริมถนนหรือรถเข็นขายอาหารมากกว่า อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ใช่แผงลอยริมถนนเล็กๆ ที่ขายเฉพาะทาโกะยากิเท่านั้น

อันที่จริงแล้ว แผงลอยเคลื่อนที่เหล่านี้สามารถพบเห็นได้ทั่วไปโดยขายอาหารริมทางและขนมญี่ปุ่นอื่นๆ มากมาย

นี่เป็นเพราะทาโกะยากิมีประโยชน์หลากหลายในญี่ปุ่น และทำไมทาโกะยากิจึงกลายเป็นอาหารหลักในเกือบทุกครัวเรือนของชาวญี่ปุ่น

ทาโกะยากิเป็นอาหารว่างยอดนิยมที่ทำโดยการทอดแป้งกับปลาหมึกยักษ์ เทมปุระ ต้นหอม และเครื่องปรุงรสอื่นๆ

โดยทั่วไปแล้ว กินเป็นอาหารข้างถนน หรือของว่างเล็กๆ น้อยๆ แต่ก็สามารถพบได้เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารเต็มรูปแบบในร้านอาหารหลายแห่ง

ลูกปลาหมึกจะเสิร์ฟพร้อมกับพิเศษ ซอสทาโกะยากิ ฝนตกปรอยๆบนพวกเขา

มีร้านทาโกะยากิมากมายในญี่ปุ่นทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

ร้านอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่ตั้งอยู่บนถนนซึ่งให้บริการทาโกะยากิแก่ลูกค้าที่เดินผ่านไปมาหรือหยุดสั่งขนม

ลูกบอลจะทำในกระทะพิเศษที่มีแม่พิมพ์กลมๆ ที่เรียกว่า a ทาโกะยากิปัง.

รถเข็นขายทาโกะยากิเหล่านี้หลายคันดำเนินการโดยครอบครัวหรือกลุ่มเล็ก ๆ ที่มีความภาคภูมิใจในการสร้างสรรค์และเสิร์ฟทาโกะยากิที่สมบูรณ์แบบ!

10. ร้านอาหาร Kare Raisu (カレーライス)

คนญี่ปุ่นชอบแกงกะหรี่ไก่ (หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ) ที่เสิร์ฟพร้อมข้าว คุณสามารถหาร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในอาหารจานนี้

ในความเป็นจริง คาเรไรสุ เป็นร้านที่เชี่ยวชาญด้านแกง ภูมิภาคต่าง ๆ ของญี่ปุ่นมีสไตล์และรูปแบบที่แตกต่างกันไป

Kare Raisu สามารถปรุงได้หลายวิธี

ร้านอาหารบางแห่งใช้สูตรที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น ในขณะที่บางร้านก็ทดลองรสชาติใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้น

ร้านอาหารเหล่านี้หลายแห่งเสิร์ฟคะเระไรสุพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ข้าว มันฝรั่ง หรือขนมปังนาน

บางร้านยังมีตัวเลือกมังสวิรัติด้วย เช่น เต้าหู้ ถั่วเลนทิล และส่วนผสมจากพืชอื่นๆ

มีร้านอาหารหลายแห่งในโตเกียวที่ให้บริการอาหารคาเระไรสุ สถานที่ที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดบางแห่งตั้งอยู่ในชินจูกุ ซึ่งเป็นย่านที่ขึ้นชื่อเรื่องสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่มีชีวิตชีวา

11. ร้านอุด้ง (うどん)

อุดรธานี ร้านอาหารเป็นร้านบะหมี่สไตล์ญี่ปุ่นที่เชี่ยวชาญในการเสิร์ฟอุด้ง เส้นบะหมี่หนาและเหนียวนุ่มทำจากแป้งสาลีและไข่

พวกเขามักจะเป็นร้านอาหารแบบสบาย ๆ และราคาไม่แพง ทำให้เป็นที่นิยมสำหรับอาหารจานด่วน

ร้านอาหารอุด้งหลายแห่งยังเสิร์ฟอาหารอื่นๆ เช่น เทมปุระ ผักนึ่ง และข้าวหน้าต่างๆ

เส้นอุด้งจะเสิร์ฟในซุปหรือในน้ำซุป และมักจะโรยหน้าด้วยต้นหอมสับหรือสาหร่าย

ลูกค้าหลายคนยังเพิ่มท็อปปิ้งอย่างเทมปุระหรือเนื้อสไลซ์ลงในบะหมี่ด้วย

หากคุณกำลังมองหาอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัส อย่าลืมแวะไปที่ร้านอุด้งใกล้บ้านคุณ!

12. ร้านโอโคโนมิยากิ (お好み焼き)

okonomiyaki เป็นธรรมเนียมปฏิบัติที่มีมาแต่โบราณของญี่ปุ่น โดยผู้คนจะปรุงของเหลือเพื่อไม่ต้องทิ้ง

อาหารทะเล หมู บะหมี่ ผัก โมจิ และชีสเป็นส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดให้เลือก

ร้านอาหารโอโคโนมิยากิเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ให้บริการอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่เรียกว่าโอโคโนมิยากิ

โอโคโนมิยากิเป็นแพนเค้กรสเผ็ดที่ทำจากแป้ง ไข่ กะหล่ำปลี และส่วนผสมอื่น ๆ ที่ผสมเข้าด้วยกันและปรุงบนจานร้อนกลางโต๊ะของคุณ

ร้านอาหารโอโคโนมิยากิบางแห่งมีครัวแบบเปิด คุณจึงสามารถชมเชฟปรุงอาหารต่อหน้าคุณ

แต่โดยปกติแล้ว คุณสามารถซื้อโอโคโนมิยากิจากแผงขายอาหารข้างทางหรือรถเข็นขายอาหารได้เช่นกัน เนื่องจากเป็นอาหารยอดนิยมทั่วประเทศญี่ปุ่น

มีมากมายหลายแบบ โอโคโนมิยากิหลากหลายชนิดและแต่ละร้านก็มีจานพิเศษเฉพาะของตัวเอง

ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับแสนอร่อยกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ให้ตรงไปที่ร้านโอโคโนมิยากิใกล้บ้านคุณ!

เธอรู้รึเปล่า จริงๆ แล้วแพนเค้กญี่ปุ่นมีหลายประเภทตั้งแต่แบบหวานไปจนถึงแบบคาว?

13. ร้านมอนจายากิ (もんじゃ焼き)

นี่คือโอโคโนมิยากิในแบบฉบับของโตเกียว ซึ่งทำให้ลูกค้ามีความยืดหยุ่นเหมือนร้านชาบู-ชาบู แต่ส่วนผสมจะสับละเอียดและมีของเหลวมากกว่า

คุณจะได้แพนเค้กที่กรุบกรอบมากขึ้น

มอนจายากิ ร้านอาหารขึ้นชื่อเรื่องแป้งทอดกรอบที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งทำจากวัตถุดิบต่างๆ

คุณสามารถพบร้านอาหารเหล่านี้ได้มากมายในบริเวณใจกลางของโตเกียว เช่น ชินจูกุหรือชิบูย่า รวมถึงเมืองใหญ่อื่นๆ ในญี่ปุ่น

โดยปกติแล้ว มอนจายากิจะทำด้วยแป้งหรือแป้งที่มีลักษณะคล้ายแพนเค้กแล้วนำไปทอดในกระทะพิเศษ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหา monjayaki ที่ทำจากข้าวหรือบะหมี่แทนแป้งได้ จากนั้นจะเพิ่มท็อปปิ้งลงในแป้งร้อน ซึ่งอาจรวมถึงเนื้อสัตว์และชีส ไปจนถึงผักและอาหารทะเล

ในการเสิร์ฟ มอนจายากิจะหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมก่อนแล้วจึงจัดใส่จานเล็กๆ จากนั้นคุณสามารถปรุงรสอาหารด้วยซอสที่คุณเลือกได้ เช่น น้ำส้มสายชูหรือซอส Worcestershire. คุณยังสามารถเพิ่ม คิวพีมายองเนส หากคุณต้องการ

14. ร้านกิวด้ง (牛丼)

กิวด้ง ร้านอาหารเป็นร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในการเสิร์ฟกิวด้ง หรือข้าวหน้าเนื้อประเภทหนึ่ง

กิวด้ง โดยทั่วไปจะทำด้วยเนื้อวัวและหัวหอมหั่นบาง ๆ ปรุงด้วยกันในซอสหวานและเผ็ดพร้อมซอสถั่วเหลืองหรือมิโซะเพื่อเพิ่มรสชาติ

จากนั้นเสิร์ฟบนชามข้าวสวย

มีร้านอาหารกิวด้งมากมายทั่วประเทศญี่ปุ่น และเป็นหนึ่งในอาหารจานด่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศ

ร้านอาหารกิวด้งที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Yoshinoya และ Matsuya ซึ่งทั้งสองแห่งมีเมนูกิวด้งหลากหลายให้ลูกค้าได้เลือก

อาหารนี้ขึ้นชื่อเรื่องราคาย่อมเยาและอร่อย ทำให้เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่ชาวญี่ปุ่น

มิโซโนะเนื้อปรุงสไตล์กิวด้งซึ่งผัดและเสิร์ฟพร้อมข้าวและผัก

15. ร้านคุชิอาเกะ

คุชิอาเกะ หรือ Kushikatsu เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่มีเนื้อหรือผักทอดบนไม้เสียบ

หั่นเนื้อ ชีส หรือผักชุบแป้งทอดกรอบแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

การปรุงอาหารแบบนี้มีต้นกำเนิดในญี่ปุ่น แต่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร kushiage อาจเป็นสิ่งที่คุณกำลังมองหา

มีร้านคุชิอาเกะหลายประเภท และแต่ละร้านก็มีเมนูเฉพาะของตัวเองให้เลือก

ร้านอาหารบางแห่งเชี่ยวชาญในประเภทเนื้อสัตว์หรือผักเฉพาะ ในขณะที่บางร้านให้บริการอาหารทั่วไป

ร้านอาหารหลายแห่งมีซอสให้เลือกมากมาย คุณจึงสามารถผสมและจับคู่อาหารประเภทต่างๆ เพื่อสร้างอาหารในอุดมคติของคุณ

16. ร้าน Champon (ちゃんぽん)

จัมปงเป็นอาหารญี่ปุ่น-จีนที่มีต้นกำเนิดจากนางาซากิ เป็นการผสมผสานระหว่างราเมนที่ปรุงในซุปข้นหนืดกับผัก อาหารทะเล และหมู

ร้านอาหารจัมปงขึ้นชื่อในการให้บริการอาหารรสเลิศที่เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการอุ่นร่างกายในวันที่อากาศหนาวเย็น

ซุปทำจากน้ำซุปกระดูกหมูจึงมีรสชาติเข้มข้น

บะหมี่ที่ใช้ในจานนี้ยังหนากว่าบะหมี่ราเมนทั่วไป ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นกว่าซึ่งช่วยเสริมซุป

นอกจากเนื้อหมูและอาหารทะเลที่ใส่ลงไปในซุปแล้ว ร้านอาหารจัมปงยังมีผักให้เลือกมากมาย

เป็นอาหารที่นิยมรับประทานในญี่ปุ่น และมีร้านอาหารหลายแห่งที่ให้บริการอาหารจานนี้

ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาอาหารญี่ปุ่น-จีนที่ไม่เหมือนใครเพื่อลิ้มลอง อย่าลืมแวะไปที่ร้านอาหารจัมปงในครั้งต่อไปที่คุณมาญี่ปุ่น!

เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับ โลกมหัศจรรย์ของซุปญี่ปุ่นที่นี่

17. ร้านอาหารเทโชคุ (ていしょく)

เทโชคุ เป็นร้านที่เชี่ยวชาญด้านอาหารชุดราคาถูกและมีอาหารให้เลือกหลากหลาย

เป็นที่นิยมในหมู่คนที่มีตารางงานยุ่งและไม่ต้องการเสียเวลาสั่งและตัดสินใจว่าจะกินอะไร

ประเภทอาหารที่พบเห็นได้ทั่วไปในร้านอาหารเทโชกุคืออาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เช่น ซูชิ เทมปุระ และราเมน

อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารหลายแห่งยังนำเสนออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตะวันตก เช่น สเต็กและพาสต้า ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่ลูกค้า

โดยทั่วไปแล้วร้านอาหารเทโชกุจะมีบรรยากาศเป็นกันเองและราคาไม่แพง โดยอาหารส่วนใหญ่ราคาต่ำกว่า 10 ดอลลาร์

พวกเขามักจะตั้งอยู่ในพื้นที่ที่พลุกพล่าน เช่น ตัวเมืองหรือใกล้กับศูนย์กลางการคมนาคมขนส่ง เพื่อตอบสนองผู้คนที่กำลังเดินทาง

18. ร้านอาหารฮัมบากู

ฮัมบากู ร้านอาหารให้บริการ แฮมเบอร์เกอร์สเต็กหรือไก่เสิร์ฟพร้อมข้าว

ร้านอาหารเหล่านี้นำเสนอสเต็กแฮมเบอร์เกอร์สูตรเฉพาะที่เป็นที่นิยมของลูกค้า

ทางร้านยังมีอาหารอื่นๆ เช่น ไก่ย่าง สลัด และกุ้งทอดไว้บริการ

ร้านอาหารฮัมบากุที่โด่งดังที่สุดแห่งหนึ่งในญี่ปุ่นคือมัตสึยะ ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการสเต็กแฮมเบอร์เกอร์ที่อร่อยและมีคุณภาพสูงมากว่า 50 ปี

พวกเขามีซอสโฮมเมดและท็อปปิ้งมากมายที่คุณสามารถเลือกได้เองตามสไตล์เบอร์เกอร์ของคุณ ดังนั้นมันจึงสดใหม่และอร่อยอยู่เสมอ

แฮมบากูเป็นที่นิยมเพราะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มองหาอาหารมื้ออร่อย

นอกจากนี้ยังมีราคาย่อมเยาซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีงบจำกัดหรือผู้ที่ต้องการประหยัดเงิน

19. ร้านอาหารไคเซกิ (懐石)

ร้านอาหารประเภทนี้ให้บริการอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอย่างน้อย 8 คอร์ส ซึ่งมีขนาดเล็กแต่ดึงดูดสายตาและต่อมรับรสได้เป็นอย่างดี

Kaiseki ร้านอาหารได้รับรางวัลสำหรับ การนำเสนออย่างพิถีพิถันของพวกเขา และรสชาติอันวิจิตรบรรจงทำให้เป็นที่ชื่นชอบของบรรดาผู้ชื่นชอบอาหารและผู้ชื่นชอบอาหาร

โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟเป็นเซ็ตเมนู 8 ถึง 10 คอร์สขนาดเล็ก โดยมีอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เช่น ซาชิมิ เทมปุระ และซุปมิโซะ

ร้านอาหารไคเซกิหลายแห่งยังใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลในอาหาร ทำให้ผู้มารับประทานอาหารได้สัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลผ่านรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหาร

สิ่งนี้ทำให้อาหารแต่ละมื้อที่ร้านอาหารไคเซกิมีเอกลักษณ์และพิเศษ และบางมื้อยังได้รับรางวัลดาวมิชลินอันทรงเกียรติสำหรับการสร้างสรรค์อาหารที่โดดเด่นอีกด้วย

ต้องการมีประสบการณ์ที่ดีที่สุดในร้านอาหารไคเซกิหรือไม่? มอบอำนาจให้เชฟโดยเลือกเมนูโอมากาเสะ

20. ร้านยากินิกุ (焼き肉)

อีกครั้ง ร้านอาหารญี่ปุ่นชอบที่จะให้ลูกค้ามีความยืดหยุ่นในการปรุงอาหารของพวกเขาเอง

และในการ ยากินิคุ ร้านอาหาร คุณสามารถบาร์บีคิวบนเตาถ่านบนโต๊ะของคุณ!

ยากินิกุมีที่มาจากรูปแบบการทำอาหารบาร์บีคิวของเกาหลี แต่ได้พัฒนามาเป็นแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม สไตล์การทำบาร์บีคิวเรียกอีกอย่างว่ายากิ

ยากินิกุเป็นบาร์บีคิวสไตล์ญี่ปุ่นที่เนื้อ หมู และผักย่างบนเตาถ่านบนโต๊ะ

แม้ว่ายากินิคุจะหมายถึง “เนื้อย่าง” แต่ก็ไม่ใช่เนื้อสัตว์ประเภทหนึ่ง แต่เป็นสไตล์ของตัวเอง เป็นอาหารยอดนิยมของคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

ร้านอาหารยากินิคุที่ดีที่สุดมีอยู่ในย่านที่พลุกพล่านที่สุด ซึ่งคุณจะได้พบกับรสชาติญี่ปุ่นแท้ๆ และบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา

อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารบางแห่งมีบรรยากาศที่สบายและผ่อนคลายมากกว่า

นักทานนั่งรอบ ๆ เตาย่างและปรุงอาหารเองโดยเลือกจากเมนู คุณสามารถสั่งเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ และอาหารทะเล และเลือกชิ้นขนาดต่างๆ ได้

คุณยังสามารถเลือกผักของคุณเองเพื่อย่างได้ด้วย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับร้านอาหาร

เนื้อและผักปรุงบนเตาถ่านและจุ่มในซอสก่อนรับประทาน

21. ร้านอาหารไคเซ็นด้ง

ไคเซนด้ง ร้านอาหารเสิร์ฟอาหารทะเลสดๆ (ไคเซ็น) ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าซาซิมิบนชามข้าว

ซูชิยังรวมอยู่ในร้านอาหารไคเซ็นบางแห่งด้วย เมนูของพวกเขายังมีเทมปุระเสียบไม้ย่างและอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยว

ร้านอาหารเฉพาะทางบางแห่งมีเมนูปูที่หลากหลาย เช่น ซาซิมิปูและเกี๊ยวไส้เนื้อปู

มีร้านอาหารไคเซ็นหลายประเภทให้เลือกตามความชอบของคุณ

ที่ร้านอาหาร โดยปกติแล้วผู้ทานจะเริ่มต้นด้วยซุปหรือสลัด แล้วจึงค่อยไปต่อที่อาหารทะเลดิบ

ร้านอาหารไคเซ็นส่วนใหญ่จะเสนอตัวเลือกอาหารทะเลปรุงสุก เช่น ปลาย่างหรือเทมปุระ

หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารทะเลที่น่าตื่นเต้น ร้านอาหารไคเซ็นคือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ

22. ร้านอาหารเทนด้ง

เส้นเอ็น เป็นรูปแบบย่อของเทมปุระดงบุริ เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในญี่ปุ่น

จานนี้ประกอบด้วยข้าวหน้าเทมปุระ XNUMX ถ้วย ซึ่งอาจทำจากกุ้ง ปลา ปลาหมึก หรือผักก็ได้

อาหารจานนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองและเครื่องเคียงของซุป

ร้านอาหารเส้นเอ็นสามารถพบได้ทั่วประเทศญี่ปุ่น กลุ่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Tenya และ Tempura Tendon Sukiya

เอ็นเป็นเทมปุระสูตรที่ถูกกว่าในร้านอาหารที่ดี ดังนั้นนักเรียนและพนักงานออฟฟิศจำนวนมากจึงชอบทานอาหารกลางวันที่ร้านเอ็น

อาหารจานนี้เป็นที่นิยมสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนญี่ปุ่นเนื่องจากวัตถุดิบย่อยง่ายและเพลิดเพลิน

อยากรู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไร? เรียนทำเทนด้ง “เทมปุระดงบุริ” สูตรนี้

23. ร้านอาหาร Motsunabe (もつ鍋)

อาหารฟุกุโอกะที่ไม่เหมือนใครนี้เสิร์ฟหม้อไฟที่มีทั้งเนื้อวัวหรือเครื่องในหมูผสมกัน มันมีชื่อเสียงมากในญี่ปุ่นจนมีร้าน motsunabe ไม่กี่แห่งทั่วโตเกียว

โมสึนาเบะ ได้รับความนิยมในเขตฮากาตะของฟุกุโอกะ ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านราเมงเช่นกัน

หม้อไฟนี้ประกอบด้วยเนื้อวัวหรือเครื่องในหมู เช่น ตับ ผ้าขี้ริ้ว และลำไส้วัว ปรุงในน้ำซุปเข้มข้นปรุงรสด้วยซีอิ๊ว

ร้านอาหารมตสึนาเบะหลายแห่งมีน้ำซุปที่หลากหลาย รวมทั้งมะเขือเทศรสเผ็ดหรือรสมิโซะ

แม้ว่าร้านอาหารแต่ละแห่งจะมีสูตรและสไตล์เฉพาะตัวของตัวเอง แต่มัตสึนาเบะส่วนใหญ่ที่เสิร์ฟในฟุกุโอกะจะใช้เนื้อและหมูชิ้นเล็กๆ ย่างข้างๆ หรือปรุงในหม้อไฟ

24. ร้านเทปันยากิ (鉄板焼き)

เทปันยากิ ร้านอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากการแสดงการทำอาหารสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ

แต่เทปันยากิได้พัฒนาเป็นศิลปะการทำอาหารที่จริงจังซึ่งผู้คนมองว่าเป็นเทคนิคการทำอาหารที่เป็นแบบอย่าง

ร้านเทปันยากิเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารบนกระทะเหล็กขนาดใหญ่ที่เรียกว่าเทปันหรือกระทะร้อน

อาหารจะถูกปรุงต่อหน้าคุณ และมันก็เป็นประสบการณ์ที่สนุกสนานมากในการดูการเตรียมอาหารของคุณ

ร้านอาหารแบบนี้มักพบได้ในเมืองใหญ่ โดยร้านที่ดีที่สุดมักจะเชี่ยวชาญในอาหารประเภทเดียว

ตัวอย่างเช่น คุณอาจพบร้านเทปันยากิที่เชี่ยวชาญด้านสเต็กหรืออาหารทะเล

ร้านอาหารเหล่านี้มักจะได้รับความนิยมจากทั้งนักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่น เนื่องจากอาหารอร่อยและบรรยากาศก็สนุกสนาน

เชฟมักจะเล่นกลหรือเล่นตลกขณะเตรียมอาหาร และมักมีซอสและเครื่องปรุงต่างๆ มากมายให้คุณเลือก

นักทานนั่งรอบเทปันและดูพ่อครัวใช้ทักษะและ อุปกรณ์เทปันยากิ เพื่อเตรียมอาหารของคุณ

โดยปกติแล้วอาหารจะค่อนข้างเร็วและร้อน ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมจานอาหารของคุณเองและอิ่มอร่อยได้ทันที

วิธีทำเทปันยากิที่บ้าน: สิ่งเหล่านี้คือส่วนประกอบสำคัญ

25. ร้านอาหารโชจิน (精進)

ร้านอาหารโชจินเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่เน้นอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารมังสวิรัติ

โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะให้บริการอาหารมังสวิรัติหรืออาหารเจประเภทต่างๆ และเสิร์ฟอาหารที่ปรุงตามหลักศาสนาพุทธ

ร้านอาหารเหล่านี้มักไม่ใช้เนื้อสัตว์ ปลา หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ ในอาหาร

พวกเขาพึ่งพาส่วนผสมจากพืช เช่น ผัก ธัญพืช และพืชตระกูลถั่วแทน เพื่อจัดหาอาหารจำนวนมาก

อาหารนี้เรียกว่า โชจิน เรียวริซึ่งแปลว่า “อาหารอุทิศตน”

โดยทั่วไปแล้วร้านอาหารโชจินจะพบได้ในญี่ปุ่น แต่ก็ได้รับความนิยมในส่วนอื่นๆ ของโลกเช่นกัน

หลายคนสนใจร้านอาหารเหล่านี้เพราะเสนออาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นทางเลือกแทนอาหารตะวันตกแบบดั้งเดิม

นอกจากนี้ เนื่องจากโชจินเรียวริมีพื้นฐานมาจากหลักการทางพุทธศาสนา จึงสามารถให้ประสบการณ์ทางจิตวิญญาณหรือการทำสมาธิได้

26. ร้านอาหารโยโชคุ

โยโชคุ ร้านอาหารเป็นร้านอาหารที่ปรุงอาหารตะวันตกในสไตล์ญี่ปุ่น พวกเขาเรียกอีกอย่างว่า "ร้านอาหารสไตล์ตะวันตก" หรือบางครั้งเรียกว่า "อาหารยุโรป"

จริงๆ แล้วมีอายุย้อนไปถึงกลางศตวรรษที่ 19 เมื่อญี่ปุ่นเริ่มสร้างความสัมพันธ์ทางการทูตกับตะวันตก

ร้านอาหารเหล่านี้มักใช้วัตถุดิบที่เป็นที่นิยมในประเทศตะวันตก เช่น เนื้อวัวและมันฝรั่ง

อย่างไรก็ตามพวกเขายังผสมผสานรสชาติและเทคนิคแบบญี่ปุ่นเข้ากับอาหาร ทำให้อาหารมีเอกลักษณ์และอร่อย

มีอาหารญี่ปุ่นสไตล์ตะวันตก (โยโชคุ) หลายประเภทที่ร้านอาหารเหล่านี้ ตั้งแต่อาหารง่ายๆ เช่น สเต็กแฮมเบอร์เกอร์ ไปจนถึงพาสต้าและพิซซ่าที่ซับซ้อนมากขึ้น

พยายามทำให้ สูตรพาสต้า Wafu กับสปาเก็ตตี้และกุ้ง (ส่วนผสมอูมามิที่สมบูรณ์แบบ)

27. ร้านเต้าหู้/ยูบะ

หากคุณเป็นมังสวิรัติ นี่คือร้านอาหารประเภทที่คุณควรไปทาน

เต้าหู้ หรือ ยูบา ร้านอาหารเป็นร้านอาหารมังสวิรัติประเภทหนึ่งที่เชี่ยวชาญในการให้บริการอาหารที่ทำจากเต้าหู้และยูบะ ซึ่งเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนทั้งสองประเภทซึ่งทำจากถั่วเหลือง

โดยปกติแล้วร้านอาหารเหล่านี้จะให้บริการอาหารหลากหลายประเภท เช่น ผัด สลัด ซุป พาสต้า และแกง

นอกจากนี้ยังอาจให้บริการอาหารยอดนิยมในรูปแบบมังสวิรัติที่มีเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล เช่น ซูชิโรล เกี๊ยว และข้าวผัด

ร้านอาหารเต้าหู้หรือยูบะหลายแห่งยังมีบริการสั่งกลับบ้านและเดลิเวอรี่อีกด้วย ทำให้ร้านนี้เป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับผู้ที่มีงานยุ่งที่กำลังมองหาอาหารที่สะดวกและรวดเร็ว

ไม่ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติหรือเพียงแค่เพลิดเพลินกับรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพของเต้าหู้และยูบะ ร้านอาหารเต้าหู้หรือยูบะจะต้องมีบางสิ่งที่ดึงดูดใจรสนิยมและความต้องการด้านอาหารของคุณ

28. ร้านอาหารโอกินาว่า เรียวริ

ร้านอาหารประเภทนี้เสิร์ฟเฉพาะอาหารโอกินาว่าที่ไม่เหมือนใครจากร้านอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ ทั้งหมด

ร้านอาหารโอกินาว่าเรียวริเป็นอาหารท้องถิ่นของโอกินาว่า เกาะที่สวยงามทางตอนใต้ของญี่ปุ่น

อาหารแบบดั้งเดิมใช้วัตถุดิบที่ปลูกและจับได้ในท้องถิ่น และมักจะทอดด้วยแป้งบางๆ

เมนูยอดนิยมอย่างหนึ่งคือโกยะจังปุรุ (ผัดมะระ) ซึ่งประกอบด้วยโกยะ (มะระขี้นก) ไข่ เต้าหู้ และหมู

อาหารอื่นๆ ได้แก่ บะหมี่โอกินาว่าโซบะที่เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงรสแบบดั้งเดิม ซุปมิโซะปรุงรสด้วยเกล็ดปลาโอกินาว่าที่มีชื่อเสียงของโอกินาว่า และเหล้าข้าวอาวาโมริหมักแบบดั้งเดิม

สำหรับของหวานให้สั่งแบบดั้งเดิม อันดากิ หรือโดนัทโอกินาวา.

หากคุณต้องการลิ้มลองอาหารโอกินาวาต้นตำรับ อย่าลืมแวะไปที่ร้านอาหารโอกินาวา เรียวอุริสักแห่งในญี่ปุ่น

คุณจะพบกับสูตรอาหารที่หลากหลายเมื่อเทียบกับอาหารญี่ปุ่นประเภทอื่นๆ และคุณจะต้องเพลิดเพลินไปกับอาหารที่ไม่เหมือนใครเหล่านี้อย่างแน่นอน!

29. ร้านอาหารโฮโถว

ฮูโต ร้านอาหารให้บริการอาหารประจำภูมิภาคที่หายากจากจังหวัดยามานาชิซึ่งรวมถึง ผักต้มในซุปมิโซะ และอุด้งเส้นแบน

บะหมี่เส้นแบนทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและให้ความเคี้ยวเพลิน

มีบะหมี่โฮโทหลากหลายชนิด และร้านอาหารบางแห่งเสิร์ฟในสตูว์เนื้อหรืออาหารทะเล ในขณะที่ร้านอื่นจะจับคู่บะหมี่กับซุปกับเต้าหู้ทอด

ไม่ว่าคุณจะชอบโฮโตสไตล์ไหน คุณจะพบว่าความหลงใหลและความเชี่ยวชาญของร้านอาหารนั้นเปล่งประกายผ่านอาหารจานอร่อยนี้

หากคุณเคยอยู่ที่จังหวัดยามานาชิ อย่าลืมแวะร้านอาหารโฮโทและลิ้มลองอาหารประจำภูมิภาคที่ไม่เหมือนใครนี้ด้วยตัวคุณเอง

30. ร้านสุกี้ยากี้ (すき焼き)

สุกียากี้ ร้านอาหารเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นประเภทหนึ่งที่เชี่ยวชาญในการเสิร์ฟสุกี้ยากี้

ร้านอาหารประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่าร้านอาหารหม้อไฟ และเป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก

สูตรหม้อไฟเนื้อยังเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ร้านอาหารญี่ปุ่นและร้านสุกี้ยากี้อีกด้วย!

คุณจะได้หม้อไฟขนาดใหญ่พร้อมซุปพิเศษที่มีเส้นบะหมี่ ผัก และเนื้อสไลซ์บางๆ

ที่ร้านสุกี้ยากี้ โดยปกติแล้วคุณจะปรุงเนื้อโดยการทอดก่อนแล้วจึงเติมน้ำสต็อกลงไป

นอกจากน้ำซุปแล้ว คุณยังจะได้รับเนื้อสัตว์และผักหั่นบาง ๆ หลากหลายชนิดซึ่งจะปรุงในน้ำซุป

คุณจะได้รับไข่ดิบเป็นน้ำจิ้มให้ สุกี้ยากี้เนื้อ จานด้วย

สิ่งหนึ่งที่ทำให้ร้านสุกี้ยากี้เป็นที่นิยมคือร้านเหล่านี้มักจะมีราคาสมเหตุสมผลและเข้าถึงได้ง่ายมาก

แม้ว่าคุณจะมีงบจำกัด คุณก็ยังสามารถรับประทานอาหารที่ร้านสุกี้ยากี้ได้

สรุป

ในความคิดของฉัน ร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในโลก พวกเขามีอาหารหลากหลายตั้งแต่ซูชิไปจนถึงเทมปุระและทุกอย่างในระหว่างนั้น

นอกจากนี้ การบริการของสถานประกอบการเหล่านี้มักจะอยู่ในอันดับต้น ๆ และมีบรรยากาศที่น่าดึงดูดใจมาก

หากคุณกำลังมองหาอาหารดีๆ และไม่รังเกียจที่จะเสียเงินเพิ่ม ฉันขอแนะนำให้ไปร้านอาหารญี่ปุ่น

ร้านอาหารหลายแห่งเสนอตัวเลือก "ปรุงอาหารของคุณเอง" แบบอินเทอร์แอกทีฟ เช่น หม้อไฟ ซึ่งช่วยให้ลูกค้าสามารถกำหนดรสชาติของตนเองและสร้างสรรค์สิ่งที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง

นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนทุกวัยในการเพลิดเพลินกับอาหารและเข้าสังคม

ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาอาหารแบบดั้งเดิมหรืออาหารที่ทันสมัยกว่าเล็กน้อย ฉันแน่ใจว่ามีบางอย่างสำหรับทุกคนในร้านอาหารที่น่าทึ่งเหล่านี้

อ่านต่อไป: คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นทำอาหารญี่ปุ่น | 28 ส่วนผสมในการทำอาหารที่ใช้มากที่สุด

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร