Hi!
Ik geniet al bijna 10 jaar van het koken van Japans eten en ben er ongeveer 4 jaar over gaan schrijven.
Zo is deze site begonnen, om je te laten weten wat ik onderweg heb opgepikt!
Er is veel online onderzoek gedaan en vrienden om hun tips gevraagd om steeds meer te leren en de tools te vinden die me hebben geholpen om aan de slag te gaan bij het maken van deze gerechten die je op de site kunt vinden.
Dus ik wilde mijn beste tools en bronnen delen, zodat je een voorsprong kunt krijgen in de wereld van de heerlijke Japanse keuken.
In dit bericht behandelen we:
Beste online cursussen
Ik wou dat ik eerder met online cursussen was begonnen toen ik aan MIJN reis begon. Ik heb VEEL tijd besteed aan het onderzoeken van recepten en technieken en heb een aantal geweldige online gevonden, moet ik zeggen.
Maar het kostte veel tijd om de beste recepten en techniekvideo's te vinden om me te helpen groeien.
En je moet een klein beetje uitgeven, niet veel, om sneller te leren. Dus uiteindelijk kocht ik veel cursussen om meer te leren.
Ik heb veel geprobeerd en sommige waren redelijk goed, maar er waren ook veel slechte, maar deze twee kan ik volledig aanbevelen om je ZOVEEL sneller te laten leren.
Authentieke kookles voor Japans eten door Pearl Ishizaki
Als je meer wilt weten over het koken van allerlei soorten Japans eten, dan is deze cursus van Pearl Ishizaki de cursus die volgens mij de meest uitgebreide en gemakkelijk te volgen is.
Het bevat 92 (!) Recepten, het is een bestseller op Udemy met GEWELDIGE klantenrecensies en heeft meer dan 8 uur aan lesvideo's.
Je kunt het proberen een gratis preview hier:
(bekijk de gratis proefversie)
De meest uitgebreide sushi-cursus online door Dan Yang
Sushi is een van de meest aantrekkelijke Japanse voedselsoorten die er zijn en het is eigenlijk vrij gemakkelijk om ermee te beginnen, maar moeilijk te beheersen.
Alles wat je moet leren als je er eenmaal dieper op ingaat, van het op de juiste manier rollen tot de juiste snijtechniek voor vissen.
In zijn meest uitgebreide sushi-cursus leert Dan Yang je alles wat je moet weten over het beheersen van sushi.
Je kunt het proberen een gratis preview hier:
(bekijk de gratis proefversie)
Aziatische boodschappen
Wie zei dat het moeilijk was om de ingrediënten voor je Japanse gerechten te vinden? Als je net als ik bent, wil je ze waarschijnlijk online zetten en bij je thuis laten bezorgen.
Ik werd het zat om door de stad te rijden naar mijn lokale Chinese markt, die niet eens alles had wat ik nodig had, dus nu krijg ik ze hier van de Aziatische kruidenierswinkel op Walmart:
(zie meer van de Aziatische markt)
